Albaran rouge - Moulin de Gassac
Související produkty
Detailní popis produktu
```html
Albaran Rouge 2023 patří k nejvýraznějším červeným vínům řady Moulin de Gassac. Cuvée 60 % Syrah a 40 % Cabernet Sauvignon pochází z vinic v okolí Villeveyracu v Languedocu. Spojuje zralý středomořský charakter Syrahu s pevnější strukturou Cabernetu a jemně zapojeným vlivem dubového sudu.
Dvě odrůdy, dva rozdílné terroiry
Albaran vzniká z pečlivě vybraných vinic na chudých půdách kolem Villeveyracu. Syrah roste na svazích s jurským vápencovým podložím, zatímco Cabernet Sauvignon pochází z poloh tvořených vápenitými pískovci a slíny. Nízká úrodnost půd omezuje přirozenou vitalitu révy a podporuje koncentraci a charakter hroznů.
Právě spojení obou odrůd dává Albaranu jeho osobitost. Syrah přináší zralé ovoce, kořenitost a kulatost, Cabernet Sauvignon pevnější stavbu, třísloviny a delší závěr. Výsledkem není mohutné těžké víno, ale výrazné jihofrancouzské červené s dobrou strukturou a velmi příjemnou pitelností.
Vinifikace a zrání
Víno prochází pomalou vinifikací inspirovanou klasickým médockým způsobem. Macerace trvá přibližně 20 dní a během kvašení se pravidelně provádí přečerpávání moštu přes matolinový klobouk a délestage. Cílem je získat barvu, strukturu a zralé třísloviny bez zbytečně tvrdé extrakce.
Část vína následně zraje přibližně 8 až 9 měsíců v dubových sudech, které již byly použity pro jeden až tři předchozí ročníky. Dub proto nepřebíjí ovoce, ale přidává jemné toastové tóny a pomáhá zakulatit strukturu vína.
Vůně a chuť
Albaran má hlubokou rubínovou barvu. Vůně je výrazná a komplexní, s tóny velmi zralého červeného a tmavého ovoce, konfitovaných plodů, jemného koření, oříšků a vanilky.
V chuti nastupuje zralé ovoce, které postupně doprovázejí kulaté, hřejivé a hedvábné třísloviny. V závěru se objevují lehce pražené a kořenité tóny po zrání v sudu. Víno má pevnou strukturu a určitý rustikální středomořský charakter, ale zároveň je harmonické a přístupné už nyní.
Albaran a Moulin de Gassac
Albaran dobře ukazuje, co odlišuje Moulin de Gassac od běžných základních vín z jižní Francie. Přestože jde o cenově dostupnější řadu rodiny Guibert, hraje zde důležitou roli výběr konkrétních vinic, charakter jednotlivých půd a způsob vinifikace přizpůsobený výslednému stylu vína.
Za celým projektem stojí rodina Guibert, jejíž vrcholná a dlouhověká vína najdete na stránce Mas de Daumas Gassac. Albaran představuje jejich mnohem bezprostřednější pohled na Languedoc – seriózní víno, ale bez nutnosti čekat deset let, než jej otevřete.
Podávání a gastronomie
Albaran je typické víno k jídlu. Dobře doprovodí pečené hovězí a vepřové maso, jehněčí, cassoulet, pomalu dušená masa, zvěřinu, paštiky nebo pokrmy s lesními houbami. Producent jej doporučuje především k podzimní a zimní kuchyni.
Podávejte přibližně při 18 °C. Láhev je vhodné otevřít jednu až dvě hodiny před podáváním; krátká dekantace vínu rovněž prospěje. V mladém věku bude dominovat ovoce, během dalších několika let se postupně zvýrazní kořenitější a sekundární tóny.
Albaran Rouge je výborným příkladem toho, proč Moulin de Gassac není jen „levnější Daumas Gassac“. Má vlastní terroir, vlastní styl a velmi přesvědčivý poměr mezi cenou, charakterem a kvalitou.
```
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Francouzská vína |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost: | 1.35 kg |
| Baleno po ks: | 6 |
| Barva: | červené |
| Doba archivace: | 5 let |
| Druh vína: | suché |
| Objem láhve: | 0,75L |
| Obsah alkoholu: | 14 |
| Odrůda: | 60% Cabernet sauvignon, 40% Syrah |
| Vinařství 2: | Mas de Daumas Gassac |
| Země původu: | Francie |
| Zrálo na bariku: | Ano |
Proč pít ALBARAN
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Moulin de Gassac je samostatná řada vín rodiny Guibert, zakladatelů legendárního vinařství Mas de Daumas Gassac. Aimé Guibert ji vytvořil na počátku 90. let s cílem zachovat zajímavé vinice Languedocu a současně nabídnout přístupnější vína založená na stejné důslednosti při výběru hroznů a výrobě.
První vína Moulin de Gassac vznikla v roce 1991. Rodina začala spolupracovat s vinaři na pečlivě vybraných parcelách a postupně vytvořila širokou kolekci vín, která dnes představuje uvolněnější a každodennější tvář její produkce.
Červená vína pocházejí mimo jiné z kopcovitých vinic kolem Villeveyracu, kde převládají suché a dobře propustné jílovito-vápencové půdy. Bílá a růžová vína využívají také parcely v okolí Étang de Thau a obce Pinet, kde je výraznější vliv Středozemního moře a podmínky podporují svěžest a aromatiku.
Portfolio Moulin de Gassac je velmi široké. Najdeme zde čistě odrůdová vína jako Chardonnay, Cabernet Sauvignon nebo Syrah, ale také cuvée Albaran, Elise či komplexnější vína Combe Calcaire. Součástí rodiny jsou rovněž Picpoul de Pinet, Pont de Gassac a šumivé Folie by Gassac.
Na rozdíl od dlouhověkých Grand Vin Mas de Daumas Gassac jsou vína Moulin de Gassac zaměřena především na čisté ovoce, svěžest, bezprostřednost a velmi dobrý poměr ceny a kvality. Nejde ale o anonymní základní řadu – jednotlivá vína vycházejí z konkrétních poloh, odrůd a rozdílných částí Languedocu.
Moulin de Gassac je proto ideálním vstupem do vinařského světa rodiny Guibert. Pokud hledáte jeho vrcholnou a dlouhověkou podobu, pokračujte na stránku Mas de Daumas Gassac. Další producenty najdete mezi našimi francouzskými víny.