Moravská vína

Moravská vína podle podoblastí

Vinařská oblast Morava se dělí na čtyři podoblasti. Liší se podnebím, půdami i odrůdami, kterým se v nich nejlépe daří. Podrobnější přehled přináší článek Moravské vinařské oblasti .

Nejdůležitější moravské odrůdy

Morava je především oblastí bílých vín, jejichž předností bývá svěžest, aromatika a dobrá gastronomická použitelnost. Jednotlivé odrůdy se však výrazně liší stylem i potenciálem zrání.

• Ryzlink rýnský – svěží, citrusový a minerální; nejlepší vína mohou velmi dobře zrát.
• Ryzlink vlašský – jedna z nejcharakterističtějších odrůd Mikulovska a Pálavy.
• Sauvignon – aromatické víno s tóny bylin, angreštu, bezu nebo tropického ovoce.
• Pálava – výrazně aromatická moravská odrůda s květinovým a kořenitým projevem.
• Rulandské šedé – od lehčích suchých vín až po plnější a krémovější styly.
• Veltlínské zelené – svěží, kořenité a velmi dobře použitelné v gastronomii.
• Frankovka – jedna z nejzajímavějších modrých odrůd Moravy, především na Velkopavlovicku a Slovácku.
• Zweigeltrebe – ovocné červené víno s tóny třešní, višní a jemného koření.

Moravská vinařství v naší nabídce

Jednotliví vinaři představují rozdílné podoby současné Moravy – od svěžích každodenních vín přes výrazná rosé až po terroirové kolekce určené k archivaci.

• Mikrosvín Mikulov – specialista na Mikulovsko a Pálavu, především na Ryzlink vlašský z významných viničních tratí.
• Mádl – Malý vinař – široká nabídka čistých a dobře pitelných vín z Velkých Bílovic, včetně moderních řad Beton a Speciality.
• Víno Hort – vinařství Jiřího Horta známé především elegantními rosé, svěžími bílými víny a produkcí ze Znojemska.
• Vinařství František Zapletal – rodinné vinařství z Velkých Bílovic s tradičními moravskými odrůdami a velmi dobrým poměrem ceny a kvality.
• Sonberk – výrazná terroirová vína z okolí Popic, známá zejména Ryzlinkem rýnským a Pálavou.
• Reisten – vína z Pálavy s důrazem na konkrétní vinice, mineralitu a schopnost zrání.
• Vinařství Volařík – minerální a strukturovaná vína z Mikulovska, především Ryzlink vlašský.
• Krásná Hora – organicky vedené vinařství ze Slovácka zaměřené na autentická a gastronomická vína.
• Jindrovo vinařství – menší producent se zajímavou nabídkou moravských vín a sektů.

V nabídce jsou podle aktuální dostupnosti zastoupena také vína Vinařství Baloun a další moravské speciality.

Jaké moravské víno vybrat?

• Pro svěží každodenní pití: Sauvignon, Müller-Thurgau, Veltlínské zelené nebo lehčí Ryzlink.
• K rybám a lehčí kuchyni: suchý Ryzlink, Sauvignon nebo Rulandské bílé.
• K české kuchyni: Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský, Frankovka nebo Zweigeltrebe.
• Pro milovníky aromatických vín: Pálava, Tramín nebo Muškát moravský.
• Pro archivaci: terroirové Ryzlinky, Ryzlinky vlašské a nejlepší červená vína z vyzrálých hroznů.
• Na oslavu: moravské sekty vyráběné tradiční metodou.

Často kladené otázky o moravských vínech

Čím jsou moravská vína typická?

Především svěžestí, výrazným odrůdovým charakterem a dobrou kyselinou. Vedle aromatických vín vznikají také minerální terroirová vína, kvalitní červená vína a sekty.

Jaké jsou moravské vinařské podoblasti?

Morava se dělí na Mikulovskou, Velkopavlovickou, Znojemskou a Slováckou vinařskou podoblast.

Které odrůdy jsou pro Moravu nejtypičtější?

Mezi nejdůležitější patří Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský, Veltlínské zelené, Sauvignon, Rulandské šedé, Pálava, Frankovka a Zweigeltrebe.

Jaký je rozdíl mezi moravskými a českými víny?

Jde o dvě samostatné vinařské oblasti České republiky. Moravská vína pocházejí ze čtyř podoblastí jižní Moravy, zatímco česká vína vznikají především na Mělnicku a Litoměřicku.

Která moravská vína se hodí k archivaci?

Především kvalitní Ryzlinky rýnské a vlašské, vína z významných viničních tratí, některá vína z burgundských odrůd a nejlepší moravská červená.

Kteří moravští vinaři jsou v nabídce?

Nabízíme například vína Mikrosvínu Mikulov, vinařství Mádl, Hort, Zapletal, Sonberk, Reisten, Volařík, Krásná Hora a další moravské producenty.