Moravská vína
Moravská vína dnes patří mezi nejdynamičtěji se rozvíjející vinařské regiony střední Evropy. Moderní moravské vinařství kombinuje dlouhou tradici, unikátní terroiry a stále vyšší důraz na kvalitu, terroirový charakter a precizní práci ve vinici i sklepě. Morava je známá především elegantními a svěžími bílými víny z odrůd jako Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský, Sauvignon, Pálava, Rulandské šedé nebo Chardonnay. Stále větší renomé si však získávají také elegantní červená vína, sekty vyráběné tradiční metodou a terroirové kolekce s velmi dobrým archivačním potenciálem.
Mezi nejvýznamnější moderní producenty patří například Mikrosvín Mikulov, Reisten, Sonberk, Vinařství Volařík, Krásná hora, Mádl – Malý vinař, Baloun, Jindrovo vinařství nebo František Zapletal – Belegradum. Každé vinařství přináší vlastní rukopis, ale společným znakem moderních moravských vín je stále větší důraz na čistotu projevu, mineralitu, práci s terroirem a gastronomickou použitelnost vín. Více o jednotlivých vinařských regionech najdete také v článku Moravské vinařské oblasti. Morava dnes nabízí vína, která bez problémů obstojí i v mezinárodním srovnání.
Řazení produktů
Výpis produktů
Ryzlink rýnský od Františka Zapletal. To je tradiční, menší vinař z Velkých Bílovic, který zpracovává hrozny ze svých vlastních vinice
Příjemné, lehké, svěží a skvěle pitelné víno. Opět jde o směs několika odrůd, několika vinic a několika tratí. Opět kvašeno spontánně se slupkami s lehkým sedimentem. Bez...
Zweigeltrebe pozdní sběr 2023 z vinařství Mádl – Hana a František představuje jednu z nejoblíbenějších modrých odrůd Moravy v podobě, která spojuje ovocnost, jemnost a příjemnou...
Vinice Bergrus patří mezi ty mladší, přesto dokáže konkurovat nejvyhlášenějším pálavským polohám. Mohutné víno se silným minerálním projevem si vás získá příjemnou pikantností a...
V komplexní vůni najdeme stopy kvetoucího bezu, čerstvě utržené broskve, angreštu i směs tropického ovoce. Chuť je jemná, svěží a zcela koresponduje s vůní. Víno působí plně,...
Typická minerální vůně s jemnými citrusovými tóny a lehkým dotekem vůně žlutého ovoce. V závěru aroma můžete vnímat vůni čerstvého jablíčka, podtrženou lehkou petrolejovou...
Víno zelenkavě žluté barvy se zářivými odlesky. V plném, komplexním aroma vynikají tóny limetkové šťávy, mirabelek a koření. Chuť je intenzivně šťavnatá s jemným dotekem...
Víno je velmi herbální s citrusovým pohlazením. V chuti dominuje kovovitost a mineralita. Při zrání se začnou objevovat tóny medu a sušených rozinek. Poslední láhev.
Sauvignon 2021 pozdní sběr z řady Flower Line od Mikrosvínu Mikulov představuje elegantní a vyzrálý projev jedné z nejoblíbenějších aromatických odrůd světa. Ve vůni se...
Müller Thurgau 2023 pozdní sběr z řady Flower Line od Mikrosvínu Mikulov ukazuje tuto tradiční moravskou odrůdu v moderním a elegantním pojetí. Ve vůni zaujmou tóny bílých...
Víno sytější zlaté barvy se zelenkavým lomem. Vůně je rozmanitá, s převahou pálavské květeny a kandovaných...
Sauvignon 2023 pozdní sběr z řady Flower Line od Mikrosvínu Mikulov představuje svěží a aromatický projev této oblíbené odrůdy. Ve vůni dominují tóny angreštu, limetky, citrusů...
Často kladené otázky – Moravská vína
Čím jsou moravská vína typická?
Moravská vína jsou známá především svěžestí, aromatikou, velmi dobrou pitelností a výrazným důrazem na odrůdový charakter. V posledních letech výrazně roste také kvalita terroirových a archivačních vín.
Jaké odrůdy jsou na Moravě nejdůležitější?
Mezi nejvýznamnější odrůdy patří Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský, Sauvignon, Pálava, Rulandské šedé nebo Frankovka.
Jaké jsou hlavní moravské vinařské podoblasti?
Morava se dělí na čtyři hlavní podoblasti – Mikulovskou, Velkopavlovickou, Slováckou a Znojemskou. Více informací najdete v článku Moravské vinařské oblasti.
Mají moravská vína potenciál zrání?
Ano. Především kvalitní ryzlinky, terroirová vína nebo špičkové sekty mohou velmi dobře zrát a během let získávat na komplexitě a mineralitě.
Kteří vinaři patří mezi nejvýznamnější producenty Moravy?
Mezi respektovaná vinařství patří například Mikrosvín Mikulov, Sonberk, Reisten, Vinařství Volařík, Krásná hora nebo Mádl – Malý vinař.
Jsou moravská vína vhodná ke gastronomii?
Rozhodně ano. Díky svěžesti, kyselině a eleganci se výborně hodí k moderní gastronomii, rybám, drůbeži, české kuchyni i delšímu posezení.
