Malý vinař Mádl

František Mádl zvaný také Malý vinař z Velkých Bílovicích produkuje vynikající jakostní a přívlastková vína vyráběná nejmodernějšími technologiemi. Zaměřuje se na kvalitní přívlastková vína z odrůd, pro které je Velkopavlovicko ideálním oblastí. V jeho portfoliu najdete vína zrající v dubových sudech barrique i v moderních betonových nádobách (vajíčko). Nejslavnější vínem vinařstvím je Rulandské šedé, ale zaujme i neobvyklý Alibernet, který může směle konkurovat zahraničním červeným vínům. Celkově obhospodařuje vlastních 9 hektarů vinic a společně s partnerskými vinohradníky vyrobí v průměru 200 tisíc lahví, převážně přívlastků.