Cremant = tradiční označení pro francouzské sekty vzniklé stejným způsobem jako prestižní vína z Champagne. Cremanty však pocházejí z jiných regionů Francie a proto se ani Champagne nazývat nemohou. Cremanty najdeme hlavně v Burgundsku a Alsasku, ale v poslední době jsou stále známější i zástupci z Loiry, Rhony, Bordeaux či Languedocu. Tedy prakticky všech významných francouzských oblastí. Technologie (postup) výroby je prakticky identický jako v regionu Champagne (mezi Remeší a Epernay), pouze tlak v lahví je o něco nižší, což všaj nemá žádný vliv na samotnou kvalitu vína. Oproti Champagne, kde jsou povoleny pouze 3 odrůdy - Chardonnay, Pinot Noir a Pinot Meunier, u Cremantů je škála podstatně širší. I díky různorodosti oblastí odkud vína pocházejí. My jsme do speciální akce připravili 3 zástupce růžových šumivých vín založených na Cabernet sauvignonu, Merlotu a Pinot Noir. |