Graham Beck Brut Blanc de Blancs Vintage 2016
Detailní popis produktu
Ovoce pro toto víno bylo ručně vybíráno, specifické klony Chardonnay, z vápencových vinic na našem vinařství v údolí Robertson. Tyto vinice mají vysoký obsah přírodní křídy v půdě, což zajišťuje nízké pH a vysokou přirozenou kyselost u mladých klasických vín. Po sběru byly celé hrozny vyklopeny do lisů a podstoupily jemný a pomalý lisovací cyklus, aby se šťáva extrahovala co nejměkčeji. K fermentaci byla vybrána pouze šťáva z cuvée (šťáva prémiové kvality). Z cuvée bylo 50% fermentováno ve specifických sudech Piece Champenoise 205L, aby byla zajištěna bohatost a extra rozměr chuti a krémové textury. Po kvašení víno zrálo v sudech po dobu 3 měsíců a poté se selektivně smíchalo s jinými balíčky nejlepšího Chardonnay, které byly fermentovány v nerezové oceli. Konečné smíšené základní víno se pak stáčelo do lahví pro druhé kvašení s kontaktem kvasinek.Doplňkové parametry
| Kategorie: | Jihoafrická vína |
|---|---|
| Hmotnost: | 2 kg |
| Baleno po ks: | 6 |
| Barva: | šumivé |
| Doba archivace: | 5 let |
| Druh vína: | suché |
| Láhev zdarma: | ne |
| Objem láhve: | 0,75L |
| Obsah alkoholu: | 12,5 |
| Odrůda: | Chardonnay |
| Vinařství 2: | Graham Beck |
| Země původu: | Jižní Afrika |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
