Glera
Glera je ikonická severoitalská bílá odrůda, která stojí za vznikem jednoho z nejpopulárnějších šumivých vín světa – Prosecca. Právě díky své svěžesti, lehkosti a aromatické přístupnosti se Glera stala symbolem moderního italského aperitivního stylu. Domovem odrůdy Glera je severní Itálie, především region Veneto a oblast Valdobbiadene nebo Conegliano. Nejprestižnější vína vznikají v apelaci Prosecco DOCG, kde kopcovité vinice a specifické mikroklima dávají vínům větší eleganci, jemnost a komplexitu.
Typická jsou vína s velmi svěží aromatikou a jemným perlením. Ve vůni se často objevují tóny zeleného jablka, hrušky, citrusů, bílých květů nebo broskví. V chuti bývá Glera lehká, šťavnatá, harmonická a mimořádně dobře pitelná. Právě díky vyšší svěžesti a nižšímu alkoholu se Prosecco z odrůdy Glera stalo jedním z nejoblíbenějších šumivých vín pro neformální pití, aperitiv nebo letní posezení.
Většina vín z odrůdy Glera vzniká metodou Charmat, při které druhotné kvašení probíhá v tanku. Tento způsob výroby pomáhá zachovat svěží ovocný charakter a aromatickou čistotu vína. Glera se výborně hodí jako aperitiv, ale také k lehkým předkrmům, mořským plodům, salátům nebo asijské kuchyni. Díky své svěžesti, lehkosti a univerzálnosti patří Glera mezi nejvýznamnější odrůdy moderního šumivého vinařství.
Často kladené otázky – Glera
Co je Glera?
Glera je severoitalská bílá odrůda používaná především pro výrobu Prosecca.
Je Glera stejné jako Prosecco?
Ne. Glera je odrůda, zatímco Prosecco je označení šumivého vína vyráběného převážně z této odrůdy.
Jak chutná Glera?
Typické jsou tóny zeleného jablka, hrušek, citrusů, broskví a bílých květů.
Kde vznikají nejlepší vína z odrůdy Glera?
Za nejvýznamnější regiony jsou považovány Valdobbiadene a Conegliano v severní Itálii.
K jakému jídlu se Glera hodí?
Vína z odrůdy Glera se výborně hodí jako aperitiv, k mořským plodům, lehkým předkrmům nebo salátům.
