Finca Matambres - Monteabellón 2021
Související produkty
Detailní popis produktu
Finca Matambres je výběrové červené víno ze 100% Tempranilla a jedna z vrcholných lahví vinařství Bodegas Monteabellón. Vzniká z pečlivě vybraných hroznů z vlastních vinic v okolí Nava de Roa a následně zraje 20 měsíců převážně ve francouzských dubových sudech.
Ve vůni se objevují zralé ostružiny, černé třešně, švestky a další tmavé ovoce. Postupně se přidávají tóny lékořice, balzamických bylin, cedru, kakaa a jemně praženého dřeva. Aromatika je výrazná a koncentrovaná, ale jednotlivé složky působí dobře propojeně.
Chuť je plná, hluboká a strukturovaná. Zralé tmavé ovoce doprovázejí pevné, současně však krémově uhlazené třísloviny. Víno má dostatek koncentrace a délky, ale díky zachované kyselině nepůsobí těžkopádně. Závěr je dlouhý, balzamický a kořenitý, s návratem černého ovoce a lékořice.
Hrozny pocházejí z vinic ležících přibližně 800–830 metrů nad mořem. Písčitojílovité půdy s oblázky poskytují vínu objem, výraznou ovocnost a pevnou tříslovinovou stavbu. Vyšší poloha a výrazné rozdíly mezi denními a nočními teplotami zároveň pomáhají zachovat svěžest a prodlužují dobu dozrávání.
Finca Matambres zraje 20 měsíců v dubových sudech. Přibližně 80 % tvoří francouzský a 20 % americký dub. Francouzské sudy podporují strukturu, balzamický charakter a jemnější kořenitost, zatímco americký dub přidává decentní tóny vanilky a praženého dřeva.
Ve srovnání s Monteabellón 14 Meses nabízí Finca Matambres větší koncentraci, komplexitu a delší závěr. Stále však zůstává dobře čitelným vínem z odrůdy Tempranillo, ve kterém sud podporuje charakter ovoce a vinic, nikoliv jej nahrazuje.
Víno je připravené k pití, ale má strukturu pro několik let dalšího vývoje v láhvi. Mladšímu ročníku prospěje dekantace přibližně 60 až 90 minut před podáváním. Podávejte při teplotě kolem 16 °C.
Finca Matambres se dobře hodí k pečenému nebo grilovanému hovězímu masu, jehněčímu, zvěřině, pomalu dušeným pokrmům a vyzrálým ovčím sýrům. Je to gastronomické víno pro výraznější jídla, která dokážou pracovat s jeho strukturou a intenzitou.
Víno vyrábí rodinné vinařství Bodegas Monteabellón v apelaci Ribera del Duero. Další producenty a regiony najdete v nabídce španělských vín.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Španělská vína |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost: | 2 kg |
| Baleno po ks: | 6 |
| Barva: | červené |
| Doba archivace: | 12 let |
| Druh vína: | suché |
| Láhev zdarma: | ne |
| Objem láhve: | 0,75L |
| Obsah alkoholu: | 14 |
| Odrůda: | Tempranillo |
| Vinařství 2: | Monteabellon |
| Země původu: | Španělsko |
| Zrálo na bariku: | Ano |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Bodegas Monteabellón je rodinné vinařství z obce Nava de Roa v srdci oblasti Ribera del Duero. Rodina García se vinohradnictví věnuje již několik generací a vlastní vinařství zde založila v roce 2002. Jeho produkce stojí na vlastních vinicích, odrůdě Tempranillo a důsledném rozlišování jednotlivých poloh podle nadmořské výšky a půdy. Vinice leží přibližně mezi 760 a 950 metry nad mořem. Nejnižší parcely poblíž řeky Duero mají lehčí písčitohlinité půdy se štěrkem a dávají svěží, ovocná vína určená k pití v mladším věku. Ve vyšších částech svahů přibývá jílu a vápence. Hrozny zde dozrávají pomaleji, mají pevnější strukturu a poskytují vína vhodná k delšímu zrání.
Červená vína z apelace Ribera del Duero vyrábí Monteabellón ze 100% Tempranilla, místně označovaného také jako Tinto Fino. Typické jsou tóny ostružin, borůvek, švestek a zralých třešní, doplněné kořením, minerálním charakterem a podle délky zrání také vanilkou, cedrem nebo jemným toastovým tónem.
Nabídka vinařství je přehledně odstupňovaná. Mladá vína Avaniel a Monteabellón 5 Meses stavějí na čerstvém ovoci a bezprostřední pitelnosti. Monteabellón 14 Meses přidává větší hloubku, pevnější třísloviny a delší zrání ve francouzských a amerických sudech. Výběrová vína Finca Matambres a Finca La Blanquera pocházejí z nejvýznamnějších vinic a představují koncentrovanější, komplexnější a dlouhověkou podobu Tempranilla.
Monteabellón je dobrou volbou pro zákazníky, kteří hledají moderní Ribera del Duero s jasným původem a čitelným odstupňováním kvality. Vína mají dostatek síly a zralého ovoce, ale díky vysokým polohám si zachovávají svěžest, rovnováhu a pevnou strukturu.
Další producenty a vinařské oblasti najdete v naší nabídce španělských vín.