Cabernet - Merlot - Domaine de Cantaussels

Červené víno z Languedocu vycházející z tradiční kombinace dvou odrůd á la Bordeaux - Cabernet sauvignon a Merlot. Víno s hlubokou granátovou barvou a komplexní vůní červeného ovoce s kořenitými pepřovými tóny. Chuť je energická, s hedvábnými taniny a velkou jemností. Párování jídla a vína: dušená zvěřina, hovězí pečeně s houbami, sýr Beaufort.Château de Cantaussels je inspirován pařížskou architekturou za vlády Ludvíka XIV. Je známý jako „Château pinardier“, což znamená, že byl postaven v 19. století kolem vinařství na pláních Béziers. Název „Cantaussels“ je languedocskou verzí „Chante Oiseaux“ neboli zpívajících ptáků. Tato více jak 90 hektarová usedlost patří do vinného imperia rodiny Bonfils.