Châteauneuf-du-Pape cuvée Exceptionelle - Domaine du Vieux Lazaret 2019
Související produkty
Detailní popis produktu
Châteauneuf-du-Pape – Vieux Lazaret Exceptionnelle
Vieux Lazaret Exceptionnelle od vinařství Famille Quiot představuje prestižní cuvée slavné apelace Châteauneuf-du-Pape. Hrozny pocházejí z nejlepších parcel historického statku Vieux Lazaret a z vinic s velmi starými keři, které dávají nízké výnosy a vysokou koncentraci. Výsledkem je víno s hlubokou strukturou, komplexní aromatikou a velkým potenciálem zrání.
TERROIR CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Apelace Châteauneuf-du-Pape je jednou z nejprestižnějších vinařských oblastí Francie. Vinice jsou pokryty oblázky galets roulés, které během dne akumulují teplo a pomáhají hroznům dokonale dozrávat. Díky tomu vznikají vína s velkou koncentrací, aromatikou a dlouhým potenciálem zrání. Více o regionu najdete v článku Châteauneuf-du-Pape – vinařská oblast.
DEGUSTAČNÍ PROFIL
- Vůně: tmavé třešně, ostružiny, středomořské byliny, pepř a jemné koření.
- Chuť: koncentrovaná, sametová a velmi harmonická.
- Závěr: dlouhý, komplexní a elegantní.
TECHNICKÉ PARAMETRY
| Apelace | Châteauneuf-du-Pape, Údolí Rhôny, Francie |
| Producent | Famille Quiot |
| Odrůdy | Grenache, Syrah a další tradiční rhônské odrůdy |
| Styl vína | plné, koncentrované a komplexní červené víno |
VÍNA STATKU VIEUX LAZARET
Vedle tohoto prestižního cuvée najdete v portfoliu vinařství také klasické víno Domaine Vieux Lazaret nebo elegantnější interpretaci terroiru ve víně Domaine Duclaux. Společně ukazují různé podoby terroiru apelace Châteauneuf-du-Pape.
Tip sommeliéra: Doporučujeme dekantovat 30–60 minut před podáváním při teplotě 16–17 °C. Skvěle doprovodí jehněčí, zvěřinu nebo pomalu pečené hovězí maso.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Chateauneuf-du-Pape |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost: | 3 kg |
| Baleno po ks: | 6 |
| Barva: | červené |
| Doba archivace: | 15 |
| Odrůda: | Grenache (70%), Syrah (30%) |
| Vinařství: | Jerome Quiot |
| Zrálo na bariku: | Ano |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Rodinné vinařství Famille Quiot patří mezi tradiční producenty jižní Rhôny a jeho historie sahá až do poloviny 18. století. Právě tehdy André Quiot získal první vinice v dnes ikonické apelaci Châteauneuf-du-Pape. Navázal tak na dlouhou zemědělskou tradici své rodiny, která byla s místním terroirem spjata již po generace. Významný rozvoj vinařství nastal na konci 18. století za Andrého vnuka Jean-Baptista Quiota. Ten využil turbulentního období francouzské revoluce a rozšířil rodinné vinice nákupem pozemků zabavených šlechtickým rodinám. Díky tomu se rodina Quiot stala jedním z významných vlastníků vinic v regionu. Další rozšíření přišlo prostřednictvím sňatku s dcerou rodiny hospodařící na usedlosti Vieux Lazaret – dnes jedné z historicky nejvýznamnějších domén v oblasti Châteauneuf-du-Pape.
Stejně jako jeho otec se i další člen rodiny stal starostou obce Châteauneuf-du-Pape, což dokládá silné propojení rodiny Quiot s historií této slavné apelace. Na konci 19. století však vinařství těžce zasáhla epidemie révokazu, která zničila velkou část evropských vinic. Rodina byla nucena vinařství dočasně opustit a věnovat se jiným činnostem, především těžbě kamene a obchodování se zemědělskými komoditami.Nová kapitola vinařství začíná až na počátku 80. let 20. století, kdy Jérôme Quiot spolu se svou ženou obnovili rodinnou vinařskou tradici a začali vína opět plnit do lahví pod vlastním jménem. Postupně rozšířili rodinné portfolio vinic a vinařství dnes hospodaří nejen v oblasti Châteauneuf-du-Pape, ale také v dalších apelacích jižní Rhôny. Součástí rodinného vinařství je také historická doména v Provence – Domaine Houchart, kde rodina produkuje typická středomořská vína s důrazem na eleganci, svěžest a charakter místního terroiru.