Dunaj výběr z hroznů - Chateau Rúbaň 2017

Dunaj výběr z hroznů - Chateau Rúbaň 2017
Ručně sklízené hrozny, po třídění na vibračním stole, byly odtřapené a šetrně pomleté. Po přečerpání do vinifikátorů a krátké maceraci při nízké teplotě, následovalo kvašení při 28°C a více jak třítýdenní kvašení na slupkách. Po vykvašení víno zrálo v 225l a 500l dubových sudech. Klasifikace: výběr z hroznů, chraněné označení původu, červené, suché. Odrůda: Dunaj. Senzorické vlastnosti: Víno syté, tmavočervené barvy s purpurovo-fialovým okrajem, se zralou ovocnou vůní, v které dominují tóny švestek, zralé černé višně, trnkový likér, švestkový perník a čerstvě mleté kakaové boby. Chuť je příjemně sametová, dobře strukturovaná, se sladkými zralými taniny a jemným čokoládově-vanilkovým charakterem. Dochuť vína je dlouhá, vyrovnaná a hřejivá.Doporučené párování:je ideálním partnerem po výraznější pokrmy připravené z hovězího masa, v celku pečené zvěřiny k masům grilovaným na otevřeném ohni. Velmi dobře doplňuje těžší přírodní omáčky v pikantní úpravě. Víno přímo vyniká v kombinaci se zrajícími kravskými sýry. parmezánového typu.
Odruda Dunaj
Doba archivace 5 let
Zrálo na Barriku
Barva Červené
Ocenění
Země původu Slovensko
Vinařství Chateau Rúbaň
330,00 Kč
  • Objednejte 6 za 298,00 Kč kus a ušetříte 10%

Dostupnost: Skladem

Popis

Detaily

Servis vína:                                        při teplotě 15 – 17 °C, sklenice na červené víno s objemem 500–560 ml Doporučená doba k uložení:                2 – 4 roky

Oblast:                                                Južnoslovenská

Podoblast:                                         Strekovská

Obec:                                                   Strekov

Vinice:                                                Góre

Podloží:                                              hlinito-jílovité, mořské sedimenty

Datum sklizně:                                2. 10. 2017

Cukernatost při sklizni:                               25,2 °NM

Alkohol:                                             14,6 %

Zbytkový cukr:                                 3,2 g/l

Obsah kyselin:                                 4,44 g/l

Objem lahve:                                   0,75 l

Další informace

Další informace

Země původu Slovensko
Lahev zdarma nedefinováno
Obsah alkoholu (%): 14,6
Objem lahve (standard 0,75L) 0,75L
Ocenění (body) Ne
Vinařství Chateau Rúbaň
Druh vína suché
Recenze

Štítky produktu

Štítky oddělujte mezerou. Víceslovné uzavřete v apostrofech (').