Alibernet - Chateau Rúbaň 2016

Alibernet - Chateau Rúbaň 2016
Ručně sklízené hrozny, po třídění na vibračním stole, byly odtřapené a šetrně pomleté. Po přečerpání do vinifikátorů a krátké maceraci při nízké teplotě, následovalo kvašení při 28°C a více jak třítýdenní kvašení na slupkách. Po vykvašení víno zrálo dlouho v dubových sudech. Mohutná, neprůhledná, bordově-fialová barva vína s výraznou viskozitou. Vůně je komplexní, harmonická a zralá, plná sladkého máku, přezrálých višní a trnek, džemu z černého rybízu a decentní vanilky. Chuť je plná, strukturovaná s výraznými, ale nádherně zralými tříslovinami a měkkými taniny, které víno získalo z dlouhého vyzrávání v dubových sudech. Víno s velkým potenciálem k dalšímu zrání a dlouhou komplexní dochutí. Doporučené párování: výborný partner ke kořeněným pokrmům z hovězího masa, k méně propečeným masům s vyšším obsahem bílkovin, k marinovaným masům z divočiny, ke grilovaným masům, nebo k sušeným šunkám. Výborně se snoubí s výraznými, dlouho zrajícími kravskými sýry parmezánového typu.
Odruda Alibernet
Doba archivace 5 let
Zrálo na Barriku
Barva Červené
Ocenění
Země původu Slovensko
Vinařství Chateau Rúbaň
275,00 Kč
  • Objednejte 6 za 251,00 Kč kus a ušetříte 9%

Dostupnost: Skladem

Popis

Detaily

Servis vína:                                        dekantovat, při teplotě 14–16 °C, sklenice na červené víno s objemem 500–560 ml

Doporučená doba k uložení:     3–6 let

Oblast:                                                Južnoslovenská

Podoblast:                                         Strekovská

Obec:                                                   Strekov

Vinice:                                                Pod vinohradmi

Podloží:                                              hlinito-jílovité, mořské sedimenty

Datum sklizně:                                3. 11. 2016

Cukernatost při sklizni:                               20,5°NM

Alkohol:                                             12,5%

Zbytkový cukr:                                 2,4 g/l

Obsah kyselin:                                 5,65 g/l

Objem lahve:                                   0,75 l

Další informace

Další informace

Země původu Slovensko
Lahev zdarma nedefinováno
Obsah alkoholu (%): 12,5
Objem lahve (standard 0,75L) 0,75L
Ocenění (body) Ne
Vinařství Chateau Rúbaň
Druh vína suché
Recenze

Štítky produktu

Štítky oddělujte mezerou. Víceslovné uzavřete v apostrofech (').