Tenute Bibbiano - Chianti Classico

Kombinace tradičního zemědělství rsp. vinařství s historiií šlechtického rodu - to je důvod unikátního Genius Loci ve vinařství Bibbiano. Pokud Chianti, tak classico, pokud classico tak Bibbiano. Tenuta di Bibbiano leží v oblasti, kde se s pěstováním révy začalo již v jedenáctém století. Rodina Marzi Marrocchesi, která od roku 1865 toto vinařství vlastní, se s velkou zodpovědností a entuziasmem pustila do výroby špičkového vína a do dnešní doby předává své vinařské zkušenosti již několikátou generaci.
Vína z Tenute Bibbiano zde...
	Filozofie tohoto vinařství směřuje k cíli dlouhodobě vyrábět vysoce kvalitní Chianti Classico a ve své apelaci patřit k absolutní špičce. K tomuto cíli dospěli po dlouholeté a velmi precizní celoroční práci na vinici, každoroční výhradně ruční sklizní s precizní selekcí hroznů bezvýhradně šetrnou práci při výrobě samotného vína. Vinařství pracuje na 25 hektarech velmi kopcovitých, záviděníhodných vinic, které patří k absolutní špičce ve své apelaci. Zde se pěstují dvě hlavní červené odrůdy Sangiovese und Sangiovese Grosso a ve velmi malém podílu odrůdy Merlot a Colorino..