Amarone della Valpolicella Classico Riserva Ambrosan 2015
Detailní popis produktu
Co jsou to vína AMARONE: Specialita severní Itálie. Technologie připomíná vzdáleně vína slámová, ale výsledkem jsou vína suchá nebo s jen mírně zvýšeným množstvím zbytkového cukru. Vždy však mohutná, s velkým množstvím alkoholu, ale plná a vznešená. Samotný princip spočívá v pomalém sušení sebraných hroznů v dřevěných ošatkách v dobře větraných místnostech po dobu cca 3 měsíců. Následná fermentace i macerace jsou velmi pozvolné a trvají alespoň měsíc.
Víno pevné, tělnaté ale elegantní a živoucí. Inzentivní barva s temně fialovým nádechem. V chuti suché a bohaté, výrazné ale delikátní. Široká škála vůní od květinových přes zralé ovoce se znatelnými dotekem podzimních tónů a kůže. 3-rozměrný vývoj chutě, kde alkohol je v harmonii se strukturou vína a aromatická bohatost v souladu s elegantní bohatostí vína.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Veneto |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.3 kg |
| Baleno po ks: | 6 |
| Barva: | červené |
| Doba archivace: | 15 let |
| Druh vína: | suché |
| Objem láhve: | 0,75L |
| Obsah alkoholu: | 16 |
| Ocenění: | 96 |
| Odrůda: | Corvina 70% - Rondinella 20% - Croatina 10% |
| Vinařství: | Nicolis |
| Vinařství 2: | Nicolis |
| Země původu: | Itálie |
| Zrálo na bariku: | Ano |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.