Almaviva 2019
Detailní popis produktu
Almaviva 2019
Almaviva je ikonické chilské červené víno z Puente Alto v údolí Maipo, za kterým stojí společný projekt Viña Concha y Toro a Baron Philippe de Rothschild. Ročník 2019 vyniká intenzitou ovoce, uhlazenou strukturou a mimořádnou rovnováhou.
Charakter vína
Cuvée tvoří 68 % Cabernet Sauvignon, 23 % Carménère, 5 % Cabernet Franc, 3 % Petit Verdot a 1 % Merlot. Víno zrálo 18 měsíců v nových francouzských dubových sudech.
Ve vůni se objevují maliny, černý rybíz, ostružiny a lesní jahody, následované tóny lékořice, kávy, inkoustu a zeminy. Chuť je šťavnatá a objemná, s leštěnými tříslovinami, vyváženou kyselinou a dlouhým, vrstevnatým závěrem.
Párování a servírování
Vynikne s hovězím masem, jehněčím, zvěřinou, pomalu dušenými pokrmy a vyzrálými sýry. Podávejte při 16–18 °C a před servírováním víno dekantujte. Harmonická stavba a pevné jádro dávají ročníku 2019 velmi dobrý potenciál k dalšímu zrání.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Chilská vína |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.4 kg |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Almaviva patří k ikonám chilského vinařství. Vzniká v prestižní oblasti Puente Alto v údolí Maipo jako společný projekt Viña Concha y Toro a Baron Philippe de Rothschild. Spojuje chilský terroir s bordelaiskou zkušeností a precizností.
Základem vína bývá Cabernet Sauvignon doplněný zejména odrůdami Carménère, Cabernet Franc, Petit Verdot a podle ročníku také Merlot. Výsledkem je hluboké, vrstevnaté červené víno s výrazným ovocem, ušlechtilou strukturou, jemně integrovaným dubem a dlouhým potenciálem zrání.