Almaviva 2018
Detailní popis produktu
Almaviva 2018
Almaviva je prestižní chilské červené víno z Puente Alto v údolí Maipo, vytvořené ve spolupráci Viña Concha y Toro a Baron Philippe de Rothschild. Ročník 2018 je mimořádně soustředěný, přitom přesný a elegantní.
Charakter vína
Cuvée tvoří 72 % Cabernet Sauvignon, 19 % Carménère, 6 % Cabernet Franc a 3 % Petit Verdot. Víno zrálo 18 měsíců v nových francouzských dubových sudech.
Ve vůni se postupně otevírají ostružiny, zralý černý rybíz a další tmavé bobulové ovoce, které doplňují tóny fialek, tabáku, cedru a kávy. Chuť je plná a vrstevnatá, se svěží kyselinou, hedvábnými tříslovinami a dlouhým, harmonickým závěrem.
Párování a servírování
Skvěle doprovodí hovězí svíčkovou, jehněčí, zvěřinu, pomalu pečená masa nebo vyzrálé tvrdé sýry. Podávejte při 16–18 °C; před servírováním doporučujeme víno dekantovat. Díky pevné struktuře a vyváženosti má výborný potenciál dalšího zrání.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Chilská vína |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.4 kg |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Almaviva patří k ikonám chilského vinařství. Vzniká v prestižní oblasti Puente Alto v údolí Maipo jako společný projekt Viña Concha y Toro a Baron Philippe de Rothschild. Spojuje chilský terroir s bordelaiskou zkušeností a precizností.
Základem vína bývá Cabernet Sauvignon doplněný zejména odrůdami Carménère, Cabernet Franc, Petit Verdot a podle ročníku také Merlot. Výsledkem je hluboké, vrstevnaté červené víno s výrazným ovocem, ušlechtilou strukturou, jemně integrovaným dubem a dlouhým potenciálem zrání.