Château Ferrière - Margaux Grand cru classé

Château Ferrière je jedno z nejmenších a zároveň nejcharakterističtějších vinařství klasifikace Grand Cru Classé 1855. Nachází se v apelaci Margaux, v jižní části Médocu, kde vznikají některá z nejelegantnějších červených vín celého Bordeaux. V klasifikaci z roku 1855 bylo zařazeno jako Troisième Grand Cru Classé.

Historie château sahá do 18. století a je spojena s rodinou Ferrière, po níž vinařství nese své jméno. Dnes je Château Ferrière součástí vinařství vedených Claire Villars-Lurton, která patří k výrazným osobnostem současného Bordeaux. Pod jejím vedením se Ferrière vydalo cestou přesnější, citlivější a terroirově věrnější práce, včetně ekologického a biodynamického přístupu ve vinici.

Vinice Château Ferrière mají přibližně 18 hektarů, což z něj činí jedno z nejmenších Grand Cru Classé v Médocu. Právě tato komorní velikost umožňuje velmi detailní práci s jednotlivými parcelami. Základem jsou štěrkové půdy typické pro Margaux, které výborně vyhovují odrůdě Cabernet Sauvignon. Doplňují ji Merlot, Cabernet Franc a Petit Verdot.

Styl vín Château Ferrière je čistý, elegantní a výrazně margauxský. Ve vůni se objevují tóny černého rybízu, višní, fialek, jemného koření, cedru, tabáku a grafitové minerality. V chuti vína obvykle působí středně plně až plně, s dobrou svěžestí, jemnou tříslovinou a dlouhým, přesným závěrem. Nejde o mohutné Bordeaux postavené na síle, ale o víno, které sází na harmonii, detail a původ.

Château Ferrière je výbornou volbou pro milovníky francouzských vín, kteří hledají autentické Grand Cru Classé z Margaux s elegantním projevem a velmi dobrým potenciálem zrání. Skvěle doprovodí hovězí maso, jehněčí, kachnu, pernatou zvěřinu, houbové omáčky i vyzrálé sýry.

Pokud chcete poznat noblesní, ale méně okázalou tvář apelace Margaux, Château Ferrière patří k nejzajímavějším jménům. Spojuje historický status Grand Cru Classé, precizní současné vedení a styl, který velmi dobře vystihuje jemnost a aromatickou hloubku levého břehu Bordeaux.