Rakouská vína
Rakouská vína patří mezi nejrespektovanější vinařské styly střední Evropy a v posledních desetiletích si vybudovala mimořádně silné renomé díky důrazu na čistotu, terroir a preciznost. Rakousko je známé především elegantními bílými víny s výraznou mineralitou, svěžestí a gastronomickou univerzálností. Nejdůležitější domácí odrůdou je Grüner Veltliner, tedy Veltlínské zelené, které nabízí typickou kombinaci citrusové svěžesti, pepřnatosti a minerálního charakteru. Velké renomé mají také rakouské Ryzlinky, zejména z oblastí Wachau, Kamptal nebo Kremstal.
Rakousko však není jen zemí bílých vín. Stále větší pozornost získávají také elegantní červená vína z odrůd Zweigelt, Blaufränkisch nebo Pinot Noir. Typická je především čistota projevu, práce s kyselinou a důraz na terroir jednotlivých oblastí. Mezi nejvýznamnější vinařské regiony patří Wachau, Burgenland, Kamptal, Kremstal nebo Thermenregion. Moderní rakouské vinařství dnes představuje spojení tradice, ekologického přístupu a mimořádné preciznosti.
Rakouská vína patří mezi nejuniverzálnější vína pro gastronomii a díky své eleganci a svěžesti si získávají stále více milovníků vína po celém světě.
Řazení produktů
Výpis produktů
Johann Gisperg Chardonnay Klassik 2022 je suché Chardonnay z rakouské Thermenregion, školené v nerezovém tanku bez barikového zrání. Nabízí plnější, zralejší styl, ale zachovává...
Johann Gisperg Pinot Gris Klassik 2023 je suché bílé víno z rakouské Thermenregion. Vinařství, které se specializuje na burgundské odrůdy, představuje Pinot Gris v lehčím...
Weinrieder Grüner Veltliner Klassik 2021 je suchý Veltlínské zelené s označením Weinviertel DAC z rakouského Weinviertelu. Hrozny pocházejí z jihozápadně orientovaných vinic na...
Gruber Röschitz Riesling 2021 je suchý bio Ryzlink rýnský z rakouského Weinviertelu. Hrozny pocházejí z vinic v okolí Röschitz, kde je pro Riesling důležitá žulová půda. Víno je...
Salomon Undhof Riesling Terrassen 2021 je suchý rakouský Ryzlink rýnský z Kremstalu. Hrozny pocházejí z terasovitých vinic v okolí Dunaje a víno představuje svěží, přístupnější...
Rakouské suché bílé víno z odrůdy Veltlínské zelené. Každý, kdo věří, že víno a zelenina se nemohou setkat, by měl vyzkoušet Urban Gruner Veltliner. Grapefruit, vápno, sůl a...
Typický pepřový veltlín Weinviertlu ze starých keřů vyhlášené vinice Urgestein. Aromatika letního ovoce, koření, zeleného pepře a citrusů. V chuti dominují ovocné a minerální...
Rakouské sladké víno kategorie Auslese od vinařství Angerhof Tschida. Cuvée Chardonnay, Tramínu, Sauvignonu Blanc a Welschrieslingu nabízí tóny nektarinek, ananasu, žlutých...
Příjemně svěží, minerální a ukázkově suchý Riesling s typickým dotekem terroir Wachau. Ano správně Wachau - neb vinice se nachází na terasách přímo na předělu mezi oblastmi...
Štavnatý, ovocný a prudce pitelný Riesling ze starých keřů vinice Urgestein. Tóny meruněk, grepů a letních jablek, v chuti dominující minerálně kořeněné prvky a pikantní...
Rakouské sladké víno kategorie Beerenauslese od vinařství Angerhof Tschida. Cuvée odrůd Sämling 88, Chardonnay a Bouvier nabízí tóny papáji, meruňkové marmelády, zralých hrušek,...
Naprosto čistý a vyrovnaný Riesling z vysoko položených břidlicových vinic. Struktura a rovnováha. Nádherná souhra čerstvé ovocné kyselinky a přesný výraz ovoce je pro velké...
Často kladené otázky – Rakouská vína
Čím jsou rakouská vína typická?
Rakouská vína jsou známá čistotou projevu, mineralitou, svěžestí a mimořádnou gastronomickou univerzálností.
Jaká je nejdůležitější rakouská odrůda?
Nejvýznamnější domácí odrůdou je Veltlínské zelené (Grüner Veltliner), typické svou svěžestí a jemně pepřovým charakterem.
Jaké jsou nejznámější vinařské oblasti Rakouska?
Mezi nejprestižnější regiony patří Wachau, Kamptal, Kremstal nebo Burgenland.
Produkuje Rakousko i červená vína?
Ano. Významné jsou například odrůdy Zweigelt nebo Blaufränkisch, ze kterých vznikají elegantní a kořenitá červená vína.
K jakému jídlu se rakouská vína hodí?
Díky své svěžesti a kyselině se výborně hodí k rybám, vídeňské kuchyni, asijské gastronomii nebo lehkým moderním pokrmům.
