Archivní vína
Vína z Bordeaux jsou proslulá svým potenciálem stárnout až několik desítek let. V některých případech je možná konzumace vín dosahujících až 100 let stáří. Většinou se však za maximální rozumnou hranici stáří udává 40-50 let. Již však po podstatně kratší době se u vín z Bordeaux projevuje pozitivní vliv lahvové zralosti. O co se jedná - mladá vína z Bordeaux jsou díky odrůdám Cabernet sauvignon a Merlot velmi tříslovinová - velmi drsná a astringentní při první degustaci. Postupem času se tyto drsné projevy tříslovin zaoblují a ustupují do pozadí tak, aby se mohly projevit další aromatické a chuťové složky vína. Proto má význam pít opravdu velká vína z Bordeaux až po x-letech, kdy za "x" můžeme dosadit dle chateau někdy 5 let, ale někdy také 20.
-
Sauternes - Château Doisy Védrines 1989
1 700,00 Kč -
-
Rivesaltes Domaine Sobilaine 1956
4 495,00 Kč -
-
Rivesaltes Domaine Mossé 1946
4 500,00 Kč -
Rivesaltes Domaine Marie 1941
4 490,00 Kč -
Rivesaltes Domaine Sainte Lucie 1971
2 895,00 Kč -
Banyuls Grand cru 1955
3 995,00 Kč -
-
Rivesaltes Domaine Mossé 1967
3 700,00 Kč