Domů /
Tipy na netradiční Malbecy

Tipy na netradiční Malbecy

Malbec je populární a slavná odrůda, nyní spojována neodmyslitelně s Argentinou. Ale nemusí to být tak jednoznačné, jak to na pvní pohled vypadá. Vybrali jsme 3 Malbecy, které do značné míry bourají zažité stereotypy a předsudky. Pevně věříme, že jsou to tři vína, která stojí za vaší pozornost.

Malbec Petit Clos - Clos Triguedina

Předsudek: Malbec je jen z Argentiny

Když se řekne Malbec, automaticky si vybavíme Argentinu. Ano, ale…Malbec z této latinskoamerické země vůbec nepochází. Jeho domovinou je jihozápadní Francie, trochu zjednodušeně Gaskoňsko, oblast apelace Cahors. A už několik desetiletí patří mezi etalony této apelace vinařství pana Baldes nazvané Clos Triguedina. Ten tradičně na vinicích umístěných na terasách nad řekou produkuje ty nejlepší Malbecy Francie, které jsou vysoce hodnoceny nejen body, ale i svou cenou. I v Cahors však dokáží vyrobit Malbec s výtečným poměrem ceny a kvality. A tento relativně mladý zástupce tohoto vinařství je toho důkazem. Popis začneme u odrůdy. Proč? Protože on tak úplně čistý Malbec není. Je ho jen 85% a pomáhá mu 15% Merlotu. Jak je ale ve Francii už konečně zvykem, název odrůdy najdete na etiketě. Tedy jen ten Malbec

malbec

Gaia red Blend - Domaine Bousquet

Předsudek: Malbec je jen jedno-odrůdové víno

Pro tuzemské milovníky vína je velkou výhodou fakt, že vína z Nového světa (Chile, Argentina atd.) jsou jedno-odrůdová, název odrůdy je na etiketě a tento název je jim ještě navíc minimálně povědomý. Ale globalizace je nezastavitelná, tak jako francouzští vinaři (nejen) v Burgundsku začínají na svá vína uvádět Chardonnay a Pinot Noir, tak vinaři v Argentině začínají koketovat s cuvée několika odrůd. A to je případ i tohoto vína – Gaia red blend, které patří k vrcholům produkce Domaine Bousquet. Malbecu zde statečně pomáhá Syrah s trochou Cabernet. Víno fialové, téměř černé barvy. Ve vůni intenzivní projev ostružin. V chuti hedvábné se měkce zaoblenými tříslovinami. Charakter lesní ovocnosti doplněn kořením a dotekem lanýžů. Komplexní projev a vynikající závěr.

malbec

Malbec Petreo Single vineyard - Caliterra

Předsudek: Malbec je z Francie, ale roste jen v Argentině

Mateřskou zemí Malbec je sice jihozápadní Francie, kde se mu říká Cot a jeho aktuálně nejslavnější domovinou je Argentina. Ale to neznamená, že se nikde jinde nevyskytuje. Můžeme na něj narazit například v Itálii, ale také v Chile. Tento konkrétní Malbec pochází z vinařství Caliterra, které se v rámci skupiny Errazuriz výrazně zaměřuje na bio vína. Napomáhá tomu i fakt, že veškeré jejich vinice leží v uzavřeném údolí, které vlastní právě jen toto vínařství. Jedná se o víno ze „single vineyard“, tedy z konkrétní, vybrané parcely. Víno rubínové barvy s tmavě modrými odstíny. Ve vůni se objevují různé vrstvy s květinovými a kořenitými tóny, které vytvářejí fascinující buket. Svěží vůně lesního ovoce doplňují spektrum aroma. V chuti se projevuje mineralita, potvrzující kamenitý původ jeho terroiru, a některé pikantní náznaky estragonu a černého pepře. V ústech je šťavnaté, živé a plné ovocnosti, střední až hluboké struktury. Výrazná textura tříslovin dělá z tohoto vína velmi svěží a elegantní Malbec s výjimečnou osobností.

malbec

Zde najdete veškeré informace o odrůdě MALBEC