Tavel - Alain Jaume Le Cretace 2024
Související produkty
Detailní popis produktu
Tavel Le Crétacé – Alain Jaume / Domaine Grand Veneur
Tavel Le Crétacé od Alain Jaume – Domaine Grand Veneur je krásnou ukázkou toho, proč je Tavel považováno za jedno z nejcharakternějších rosé Francie. Víno vzniká metodou saignée v nerezu a stojí na kombinaci Grenache, Syrah a Mourvèdre. Díky tomu má větší intenzitu, pevnější stavbu a gastronomickou sílu, která jej výrazně odlišuje od lehčích růžových vín.
APELACE TAVEL
Tavel je ikonickou apelací pro rosé vína v jižní Rhôně. Vinice leží na svazích a plošinách s jílovito-písčitými půdami pokrytými oblázky, což vínům dodává kombinaci síly, zralosti a svěžesti. V rámci e-shopu tato vína spadají do kategorie Cru du Rhône. Více o charakteru Rhôny najdete v článku Údolí Rhôny – vinařská oblast.
DEGUSTAČNÍ PROFIL
- Vůně: rozdrcené jahody, růžové plátky a jemné kořenité tóny.
- Chuť: kulatá, živá a zároveň pevná, s výborně vyváženou svěžestí.
- Závěr: delší, šťavnatý a gastronomicky velmi atraktivní.
TECHNICKÉ PARAMETRY
| Odrůdy | Grenache noir, Syrah, Mourvèdre |
| Apelace | Tavel – Cru du Rhône, Údolí Rhôny, Francie |
| Vinifikace | nerezové tanky, rosé de saignée |
| Producent | Alain Jaume – Domaine Grand Veneur |
ROSÉ S GASTRONOMICKOU SILOU
Le Crétacé je rosé pro zákazníky, kteří chtějí víc než jen lehké letní pití. Má dostatek hloubky i charakteru, aby fungovalo s jídlem po celý rok. V rámci jižní Rhôny je zajímavé jej srovnat s lehce jemnějším stylem klasických rosé, zatímco Tavel jde vědomě cestou větší intenzity.
Tip sommeliéra: Podávejte při teplotě 10 °C. Skvěle se hodí k letní kuchyni, grilovaným rybám, středomořským pokrmům i orientálně laděným receptům.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Země |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost: | 0.35 kg |
| Baleno po ks: | 6 |
| Barva: | růžové |
| Doba archivace: | 6 let |
| Druh vína: | suché |
| Objem láhve: | 0,75L |
| Obsah alkoholu: | 13,5 |
| Odrůda: | Grenache 60%, Syrah 30%, Mourvedre 10% |
| Vinařství 2: | Alain Jaume |
| Země původu: | Francie |
| Zrálo na bariku: | Ne |
| Položka byla vyprodána… | |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Alain Jaume – rodina, která ztělesňuje jižní Rhônu
Alain Jaume patří mezi nejrespektovanější vinařské rodiny v jižní části údolí Rhôny. Historie rodiny sahá až do roku 1826, kdy se Jaumeovi usadili v okolí legendární apelace Châteauneuf-du-Pape a začali zde pěstovat vinnou révu. Již více než dvě století předávají z generace na generaci hlubokou znalost místního terroiru, respekt k přírodě a snahu vytvářet vína, která autenticky odrážejí charakter jednotlivých vinic. Dnes rodinný podnik vedou Christophe, Sébastien a Hélène Jaumeovi, kteří navazují na práci svých rodičů Alaina a Odile. Přestože se vinařství za poslední desetiletí výrazně rozrostlo, zůstává rodinným projektem založeným na osobním přístupu a důrazu na kvalitu.
Domaine Grand Veneur – vlajková loď rodiny Jaume
Srdcem vinařství je Domaine Grand Veneur, které Alain a Odile Jaume založili v roce 1979. Vinice se nacházejí především v prestižní apelaci Châteauneuf-du-Pape, ale také v dalších významných částech jižní Rhôny. Název Grand Veneur odkazuje na historický titul „Velkého lovčího“, který byl spojen s regionem Orange.
Domaine Grand Veneur hospodaří na výjimečných parcelách s typickými oblázkovými půdami galets roulés, jílovými podložími i vápencovými svahy. Právě rozmanitost terroiru umožňuje vznik vín s mimořádnou komplexitou, strukturou a potenciálem zrání. Vína Domaine Grand Veneur pravidelně získávají vysoká hodnocení od kritiků jako Robert Parker, James Suckling, Wine Spectator nebo Decanter a patří mezi nejuznávanější vína celé apelace Châteauneuf-du-Pape.
Od Côtes du Rhône po Châteauneuf-du-Pape
Jednou z největších předností rodiny Alain Jaume je schopnost nabídnout autentický charakter jižní Rhôny napříč všemi cenovými kategoriemi. V našem sortimentu najdete jak skvěle pitelná vína z apelace Côtes du Rhône, tak prestižní vína z Gigondas, Vacqueyras, Lirac, Cairanne nebo ikonické Châteauneuf-du-Pape.
Právě díky této šíři představuje Alain Jaume ideální vstupní bránu do světa vín z Rhôny. Začít můžete u základních řad Le Terroir nebo Grande Réserve a postupně objevovat jednotlivé cru apelace až po vrcholná vína Domaine Grand Veneur.
Styl vín Alain Jaume
Typickým znakem vín Alain Jaume je spojení bohatého středomořského charakteru s elegancí a čistotou projevu. Dominantní roli hraje především odrůda Grenache, kterou doplňují Syrah, Mourvèdre a další tradiční odrůdy jižní Rhôny. Ve vínech najdete tóny zralého červeného a černého ovoce, středomořských bylin, lékořice, koření a jemné mineralitu. Nejvyšší řady nabízejí velkou koncentraci, komplexitu a potenciál zrání přesahující 15 až 20 let.
Proč Alain Jaume v nabídce Kupmeto?
Pokud bychom měli vybrat jedno vinařství, které nejlépe reprezentuje jižní Rhônu v našem portfoliu, byl by to právě Alain Jaume. Díky mimořádné kvalitě, široké nabídce apelací a dlouhodobě konzistentní úrovni vín představuje jeden z pilířů naší nabídky francouzských vín. Od každodenního Côtes du Rhône až po prestižní Châteauneuf-du-Pape nabízí Alain Jaume jedinečnou možnost poznat všechny tváře jednoho z nejvýznamnějších vinařských regionů Francie. Zde více informací o vinařství: Průvodce víny Alain Jaume - Domaine Grand Veneur