Château Beau-Site - St-Estephe 2019

Château Beau-Site 2019 – síla a koncentrace Saint-Estèphe

Château Beau-Site je tradiční vinařství v apelaci Saint-Estèphe, která je známá svými strukturovanými, robustními víny s výrazným terroirovým charakterem. V rámci kategorie Cru Bourgeois patří Beau-Site mezi producenty, kteří velmi věrně interpretují styl této apelace. Ročník 2019 přináší koncentrovanější a plnější výraz než lehčí ročníky.

Odrůdové složení

Víno je složeno ze 70 % Cabernet Sauvignon, 25 % Merlot a 5 % Petit Verdot. Cabernet Sauvignon tvoří strukturu a dlouhověkost vína – přináší aromatiku cassis, grafitu a cedru. Merlot dodává kulatost a ovocnost a Petit Verdot přispívá intenzitou barvy a jemně kořenitým charakterem.

Terroir Saint-Estèphe

Terroir Saint-Estèphe je charakteristický vyšším podílem jílovitých půd, které zadržují vodu a dávají vínům robustnější strukturu než v jiných částech Médocu. Tento terroir je klíčem k typické zemitosti a minerální hloubce vín z této oblasti.

Ročník 2019

Ročník 2019 patří mezi velmi kvalitní ročníky Bordeaux. Teplé a suché počasí během vegetace umožnilo perfektní dozrání hroznů a vznik vín s vysokou koncentrací, ale zároveň s velmi dobrou rovnováhou. Château Beau-Site 2019 nabízí kombinaci síly, struktury a elegance.

Degustační profil

Barva je hluboká, temně rubínová. Ve vůni dominují tóny černého rybízu, ostružin a švestek, doplněné o cedr, tabák, grafit a jemné koření. Chuť je plná, koncentrovaná, s pevnými, ale dobře integrovanými tříslovinami. Závěr je dlouhý, minerální a elegantní.

Styl a archivace

Château Beau-Site 2019 reprezentuje výraznější styl Saint-Estèphe – víno s důrazem na strukturu, terroir a dlouhověkost. Ideální k archivaci po dobu 8–12 let, během níž se rozvinou komplexní terciární tóny tabáku, kůže a lanýžů.

Tip sommeliéra: Podávejte při 16–18 °C po dekantaci alespoň 90 minut. Skvělé k hovězím steakům, zvěřině nebo pokrmům s lanýži.