Saint-Emilion - Château Ausone 1985 1er Grand cru classé A

Detailní popis produktu

Hvězdné víno ze Saint-Emilionu pojmenované po římském básníku Ausoniovi, který vlastnil 100 akrovou usedlost v okolí Saint-Emilionu. Ausone vlastní pouze 7,3 hektaru vinic ve složení Merlot 50%, Cabernet Franc 50%) a s jiho-východní polohou, která ho chrání před severními větry a prudkými dešti ze západu, z pobřeží Atlantiku u Bordeaux. Část vinic ležících na vrcholku kupců (tzv. St-Emilionské plato) má vápencové podloží, na spodnějších polohách převažuje jíl. Ausone a kvalita jeho vína strádala v 50tých a 60tých letech. Změna nastala až s příchodem nového ředitele - Pascal Delbeck v roce 1976, který zámku vrátil kvalitu, která je hodná jeho historické reputaci a tradici. V současnosti je konzultantem Michel Rolland-kultovní francouzský enolog, pod jehož vedením se produkují ultra bohatá vína plná exotického ovoce. Jednoznačně se Ausuone nyní nachází ve vrcholné formě.