Primitivo
Primitivo patří mezi nejpopulárnější italské modré odrůdy současnosti. Tato odrůda si získala obrovskou oblibu díky své plnosti, bohaté ovocnosti, sametové struktuře a velmi příjemné pitelnosti. Domovem Primitiva je jižní Itálie, především region Apulie (Puglia), kde teplé středomořské klima umožňuje vznik intenzivních a koncentrovaných vín s vyšším alkoholem a výrazně ovocným charakterem.
Typická jsou vína s tmavší rubínovou barvou a aromatikou připomínající zralé švestky, černé třešně, ostružiny, višně nebo džemové ovoce. Ve vyzrálejších a barikových variantách se často objevují také tóny vanilky, čokolády, kávy nebo sladkého koření. Primitivo bývá velmi kulaté, sametové a přístupné už v mladším věku, díky čemuž patří mezi velmi oblíbená vína i pro méně zkušené milovníky červených vín.
Odrůda je geneticky velmi blízce příbuzná americkému Zinfandelu, který se proslavil především v Kalifornii. Přestože jde prakticky o stejnou odrůdu, styl vín bývá odlišný – italské Primitivo často působí elegantněji a středomořštěji, zatímco kalifornský Zinfandel bývá výrazně mohutnější a sladší. Primitivo se výborně hodí ke grilovanému masu, BBQ, pizze, těstovinám, burgerům nebo výraznějším sýrům. Díky své bohatosti, ovocnosti a sametové struktuře patří Primitivo mezi nejvyhledávanější červená vína jižní Itálie.
Řazení produktů
Výpis produktů
Il Capolavoro Primitivo di Manduria je červené premiové víno z Puglie. Víno temně rudé barvy s fialovými odlesky a vůní...
Červené italské víno z odrůdy Primitivo. Kvalitní zástupce své odrůdy - kulaté, plné a elegantní víno. Část vína zrála na dubových sudech. Vůně divokosti, tmavého černého ovoce,...
Síla a elegance pravého Primitiva z Mandurie.Primitivo di Manduria Riserva od Conte di Campiano pochází z jednoho z nejprestižnějších apelací jižní Itálie. Vzniká z pečlivě...
Ovládací prvky výpisu
FAQ – Primitivo
Co je Primitivo?
Primitivo je populární modrá odrůda z jižní Itálie, především z regionu Puglia. Je známá plnými, ovocnými a velmi dobře pitelnými víny.
Jak chutná Primitivo?
Typická jsou vína s tóny zralých švestek, višní, černého ovoce, čokolády a jemného koření. Primitivo bývá sametové, plnější a často působí lehce nasládlejším dojmem.
Je Primitivo sladké víno?
Většina vín Primitivo je suchá. Díky vysoké zralosti ovoce a vyššímu alkoholu však mohou působit jemně sladším a kulatějším dojmem.
Jaký je rozdíl mezi Primitivem a Zinfandelem?
Primitivo a americký Zinfandel jsou geneticky velmi blízce příbuzné odrůdy. Styl vín se však liší podle terroiru a vinařského přístupu – italské Primitivo bývá často elegantnější a více gastronomické.
K jakému jídlu se Primitivo hodí?
Primitivo se skvěle hodí ke grilovanému masu, burgerům, pizzám, těstovinám s ragú nebo barbecue kuchyni.
