Nero d´Avola Vanita Appassite
Detailní popis produktu
Hrozny se sklízejí poté, co byly ponechány na vinici sušit po dobu asi 15 dnů, aby konečný produkt získal větší měkkost a komplexnost, poté se zbaví stopky a lisují se před macerací a fermentací v ocelových tancích při kontrolované teplotě (24-26 stupňů), aby se plně extrahovalo aroma a barva. Po jablečno-mléčné fermentaci je víno na několik měsíců uloženo do sudů z francouzského a amerického dubu.Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.