Mishalai Vino Spumante - Cantine Benvenuto
Detailní popis produktu
Mishalai Vino Spumante ukazuje svěží tvář Kalábrie. Cantine Benvenuto jej připravuje jako šumivé víno s výraznou květinovou vůní a čistou, živou chutí.
Po zhruba 24 hodinách studené macerace následuje šetrné lisování a odkalení při nízké teplotě. Základní víno kvasí v nerezových tancích s řízenou teplotou. Druhotné kvašení a zrání probíhá v tlakové nádobě metodou dlouhého Charmatu po dobu přibližně 6 až 8 měsíců.
Ve skleničce má slámově žlutou barvu se zelenkavými odlesky. V aromatice najdete květy, jablko, ananas a jemný tón chlebové kůrky. Příjemná svěžest z něj dělá přirozenou volbu na začátek večera.
Podávejte vychlazené na 8 až 10 °C. Mishalai se hodí jako aperitiv, k mořským plodům, korýšům a syrovým rybám.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Italská šumivá vína | Asti, Trento DOC, Lambrusco a další |
|---|---|
| Barva: | bílé |
| Vinařství 2: | Cantine Benvenuto |
| Země původu: | Itálie |
| Zrálo na bariku: | Ne |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Cantine Benvenuto – autentická Kalábrie a návrat k původním odrůdám
Cantine Benvenuto patří mezi nejzajímavější moderní vinařství regionu Kalábrie. Rodinné vinařství sídlí v jižní Itálii nedaleko Jónského moře a dlouhodobě se zaměřuje na obnovu původních kalábrijských odrůd a autentický terroirový styl vín.Na rozdíl od velkých průmyslových producentů sází Cantine Benvenuto na menší produkci, práci ve vinici a respekt k místní tradici. Právě díky tomu dnes vinařství velmi dobře reprezentuje novou generaci kvalitních vín z Kalábrie.