Château Giscours - Margaux grand cru classé 2019

Château Giscours 2019 – velké Margaux s hloubkou a noblesou

Château Giscours 2019 je jedním z nejvýraznějších úspěchů moderní éry tohoto vinařství. Ročník 2019 dal v Bordeaux vína s mimořádnou rovnováhou: dostatek zralosti, intenzivní ovoce, ale také svěžest, přesnost a strukturu. V apelaci Margaux se tento ročník projevil mimořádně elegantně a Giscours jej dokázal posunout do podoby vína s velkou hloubkou, energií a dlouhým potenciálem zrání.

Giscours je Troisième Grand Cru Classé z roku 1855 a dlouhodobě patří mezi nejdůležitější jména Margaux. Jeho styl je výraznější a svalnatější než u některých jemnějších vín apelace, přesto neztrácí margauxskou aromatickou eleganci. Ročník 2019 krásně ukazuje tuto dvojí povahu: síla a struktura na jedné straně, fialky, hedvábné třísloviny a noblesa na straně druhé.

Terroir Margaux

Vinice Château Giscours leží na štěrkových půdách, které patří mezi klíč k velkým vínům levého břehu. Štěrk odvádí přebytečnou vodu, akumuluje teplo a umožňuje pomalé dozrávání Cabernet Sauvignonu. Díky tomu vznikají vína s pevnou strukturou, grafitovou mineralitou a dlouhověkostí.

Margaux je obecně považováno za nejelegantnější z velkých apelací Médocu. Vína zde často kombinují černé ovoce, fialky, cedr, tabák a jemné koření s měkčími, hedvábnějšími tříslovinami. Giscours však oproti mnoha sousedům nabízí širší a koncentrovanější styl, což z něj dělá ideální volbu pro zákazníky, kteří chtějí Margaux s větší hloubkou.

Odrůdové složení

Ročník 2019 tvoří 65 % Cabernet Sauvignon a 35 % Merlot. Cabernet Sauvignon je základem struktury: přináší cassis, cedrové dřevo, grafit, tabák a dlouhověkost. Merlot dodává černé třešně, švestky, kulatější texturu a šťavnatější střed chuti.

Díky tomuto poměru působí Giscours 2019 jako klasické levobřežní Bordeaux s dostatečnou pevností, ale zároveň s jemnější a vrstevnatou texturou. Merlot zde není jen změkčujícím prvkem; pomáhá vínu získat hloubku a bohatost, aniž by potlačil charakter Cabernet Sauvignonu.

Charakter ročníku 2019

Ročník 2019 je v Bordeaux často vnímán jako rok rovnováhy. Není tak extrémně mohutný jako některé velmi teplé ročníky, ale nabízí kombinaci koncentrace, svěžesti a elegance. Hrozny dosáhly výborné zralosti, přitom si zachovaly kyselinu a aromatickou čistotu.

U Giscours se tento charakter projevil vínem s velkorysým tmavým ovocem, krásně zralými tříslovinami a dlouhým minerálním závěrem. Je to víno, které již dnes po dekantaci ukazuje svůj potenciál, ale skutečný vrchol bude přicházet postupně v dalších desetiletích.

Degustační profil

Barva je hluboká rubínová s purpurovými odlesky. Vůně je bohatá a vrstevnatá: černý rybíz, ostružiny, černé třešně, švestky, fialky, cedrové dřevo, tabák, grafit, lékořice, kůže, kakao a jemné koření. S provzdušněním se objevují také tóny doutníkové krabice, sušených bylin a drceného kamene.

Chuť je plná, ale velmi kultivovaná. Třísloviny jsou zralé, pevné a hladké, kyselina dodává vínu energii a tmavé ovocné jádro se postupně rozvíjí do minerálního, cedrově-grafitového závěru. Víno má délku, šířku i eleganci – kombinaci, která dělá z ročníku 2019 jeden z nejlepších moderních Giscours.

Archivace a vývoj

Château Giscours 2019 je víno s dlouhým archivačním potenciálem. Optimální období pití lze očekávat přibližně mezi lety 2026 až 2050. V mladém věku nabídne intenzivní černé ovoce, fialky, cedr a grafit. S delším zráním se budou rozvíjet tóny tabáku, kůže, lanýžů, doutníkové krabice a podzimního lesa.

Mezinárodní hodnocení

• James Suckling – 97 bodů
• Vinous – 96 bodů
• Wine Advocate – 95 bodů
• Wine Spectator – 93 bodů

Technické údaje

Tip sommeliéra

Podávejte při 16–17 °C po dvouhodinové dekantaci. Giscours 2019 výborně doprovodí hovězí Wellington, jehněčí hřbet, srnčí se smrži, pečeného holuba, kachnu s redukcí z červeného vína nebo vyzrálé sýry typu Comté a Beaufort.