Mallolet Blanc 2025 – Roig Parals
Detailní popis produktu
Mallolet Blanc 2025 je svěží a bezprostřední bílé víno pro každodenní radost. Vzniká z ekologicky pěstovaných odrůd Garnatxa Blanca (Grenache Blanc) a Macabeu v rodinném vinařství Roig Parals v katalánské oblasti Empordà.
Ručně sklizené hrozny se zpracují po krátkém zchlazení a jemné předfermentační maceraci. Víno kvasí při nízké teplotě v nerezu a tři měsíce zraje na jemných kalech, aby získalo příjemnou strukturu a zároveň si uchovalo čisté ovoce.
Ve vůni dominuje peckové ovoce a bílé květy. Chuť je šťavnatá, svěží a křupavá, s jemnou bylinnou linkou a čistým závěrem. Výborné jako aperitiv, k salátům, rybám, mořským plodům a lehkým těstovinám.
Objem: 0,75 l. Alkohol: 13,5 %. Ročník: 2025. Země původu: Španělsko.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Roig Parals je rodinné vinařství z Mollet de Peralada v katalánské oblasti Empordà. Santi Roig a Mariona Parals navazují na čtyři generace práce ve vinicích, jejichž nejstarší keře odrůdy Carinyena byly vysazeny už v roce 1896 po révokazové kalamitě.
Vinařství hospodaří ekologicky na písčitých a jílovitých půdách se říčními sedimenty. Charakter vín formuje středomořské klima, odpolední mořský vánek a suchý severní vítr Tramuntana. Roig Parals pracuje hlavně s místními odrůdami Carinyena, Garnatxa a Macabeu a usiluje o vína, která zachovávají původ, svěžest a osobitost Empordà.
| Výrobní společnost : | Roig Parals |
|---|---|
| Adresa : | C/ Garriguella, 8, 17752 Mollet de Peralada, Girona, Spain |
| E-mail : | info@roigparals.cat |