Jaillance - Cremant de Die Grande Réserve

Více za méně

Neohodnoceno

375 Kč

Skladem (10 ks)

Možnosti doručení

Množstevní sleva

1 - 5 ks

375 Kč / ks

6 a více ks = sleva 5 %

356,25 Kč / ks

Ušetříte 0 Kč

Cremant de Die je suché šumivé víno z jižní Francie - údolí Rhony. Výraz Cremant je francouzským synonymem pro sekt, navíc často vyrobený stejnou metodou jako v Champagne s použitím jiných, lokálních odrůd. Apelace Cremant de Die vznikla v roce 1993 s právem výhradně používat odrůdu Clairette. V roce 2003 došlo k modifikaci, kdy byly povoleny i odrůdy Muscat a Aligoté. Zároveň můžeme v tomto regionu najít i vína Clairette de Die, která jsou z výše uvedené odrůdy a Muškátu a které jsou polosladké. Světle žlutá barva s jemnými šedivými odlesky. Jemné perlení. Ve vůni najdeme květy mandlovníku, konfitované citrusy a dotek lékořice. Chuť kopíruje aromatické stopy, je vyrovnaná, podtrhuje zralost citrusů.

Detailní informace

Detailní popis produktu

<h2>Charakter vína</h2><p>Crémant de Die Grande Réserve je suché francouzské šumivé víno s jemným a vytrvalým perlením. Ve vůni se objevují citrusy, zelené jablko, bílé květy a lehké tóny pečiva. Chuť je svěží, elegantní a dobře vyvážená, s čistým minerálním závěrem.</p><h2>Výroba a podávání</h2><p>Víno vzniká tradiční metodou druhotného kvašení v láhvi, která mu propůjčuje jemnou strukturu a komplexnější aromatiku. Podávejte při 6–8 °C jako aperitiv, k ústřicím, mořským plodům, rybám, lehkým předkrmům nebo měkkým sýrům.</p>

Doplňkové parametry

Kategorie:	Francouzská vína
Hmotnost:	1.35 kg
Baleno po ks:	6
Barva:	šumivé
Doba archivace:	4 roky
Druh vína:	suché
Objem láhve:	0,75L
Obsah alkoholu:	12
Odrůda:	Clairette blanche, muscat blanc à petits grains a aligoté.
Vinařství 2:	Jaillance
Země původu:	Francie
Zrálo na bariku:	Ne

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Jaillance – specialista na francouzská šumivá vína

Jaillance vznikla v oblasti Die, kde se Alpy setkávají s údolím Rhôny. Základem dnešního vinařství je družstvo založené v letech 1950–1951 skupinou 266 pěstitelů pod vedením Henriho Bonneta. Samotná značka Jaillance byla uvedena v roce 2001 a dnes sdružuje více než dvě stovky vinařských rodin. Jejich společným cílem je udržet místní tradici šumivých vín a současně nabídnout čistý, technicky přesný a dobře rozpoznatelný styl.

Chladnější terroir Diois

Vinice v okolí Die leží mezi horskými svahy a těží z kombinace středomořského slunce a chladnějšího alpského vlivu. Výrazné rozdíly mezi denními a nočními teplotami pomáhají uchovávat kyselinu i květinovou aromatiku. Klíčovými odrůdami jsou aromatický Muscat Blanc à Petits Grains a jemnější Clairette. Právě jejich spojení vytváří osobitý charakter vína Clairette de Die.

Clairette de Die a francouzské crémanty

Clairette de Die bývá aromatická, lehká a přirozeně přístupná, s tóny hroznů, bílých květů a peckového ovoce. Oproti tomu Crémant de Die nabízí sušší projev, jemnější autolytické tóny a pevnější strukturu díky tradiční metodě druhotného kvašení v lahvi. Zkušenosti z Die Jaillance přenesla také do dalších regionů, zejména k vínům Crémant de Bordeaux a Crémant de Loire.

Jak se v nabídce orientovat

Clairette de Die je výbornou volbou jako lehký aperitiv, k ovocným dezertům nebo pro chvíle, kdy má šumivé víno působit aromaticky a neformálně. Suché crémanty se hodí k předkrmům, rybám i slavnostnímu přípitku. V kategorii šumivých vín představuje Jaillance zajímavou alternativu k proseccu a Champagne: staví na regionálním původu, jemném perlení a jasně definovaném stylu.