V raných 70. letech, kdy rolníci opouštěli venkov a směřovali do měst, se rodina Giannelli místo toho rozhodla opětovně rozvynout svou malou farmu I MORI, která se postupně vyvíjela od té doby. Farma se nachází na kopcích obklopující Florencii v oblasti Chianti a její hlavní plodinou je, přirozeně, vinná réva. Tato konkrétní oblast, v okolí starého hradu Malmantile, byla vždy známá pro své výtečné olivové oleje.

Rok co rok byly vinice obnovovány s přesným výběrem nových keřů. Nový sklep na produkci vína. V roce 1997 koupila rodina Giannelli novou společnost, Podere Canneta, která se nachází v Montalcino, které produkuje kultovní Brunello di Montalcino, Rosso di Montalcino a Sant'Antimo. I zde došlo k rozšíření vinic, vybudování nového sklepa a zmodernizování celé produkce