Haut-Médoc - Château BEAUMONT 2011 cru bourgeois

Detailní popis produktu

datum sklizně :        od 13. do 27. září  (8 dní)

směs : 52% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 3% Cabernet Franc

rozloha vinic : 93,5 ha

produkce: 37 000 bedýnek (x12 lahví) (výnosnost 45 hl/ha)

ZPŮSOB SKLIZNĚ: ručně

Prosinec 2010 a leden 2011 byly poměrně chladné, s častými ranními mrazy a ne příliš vysokými maximálními teplotami. Po normálních úrovních v únoru a březnu byly vyšší než průměrné teploty poté zaznamenány až do června. Chladnější a deštivý červenec umožnil, aby se réva vyvinula v dobrém stavu a vytvořila tak podmínky, které podporují zrání. Srpen a září, trochu teplejší než průměr, byly překvapením konce sezóny.

Rok 2011, s chronickým suchem do června, nepředstavoval velké problémy v boji proti plísním. Ani oidium nevykazovalo žádnou velkou virulenci. Byla nutná neustálá bdělost ohledně botrytis. Přesné odstranění listů umožnilo udržet plodinu dokonale zdravou. Použití feromonů proti eudemis a cochylis, dodalo dokonalou ochranu. Sklizeň, která začala 13. září, byla nejranější u Ch. Beaumont. Byl to druhý ročník (první v roce 2003) zcela sklizený v září.