GH von Mumm - Riesling 50° Parallel 2022

Riesling z Rheingau na 50. rovnoběžce

G.H. von Mumm 50° Riesling trocken 2022 je suchý Ryzlink rýnský z německého Rheingau. Řada 50° Parallel představuje přístupnější tvář vinařství G.H. von Mumm – svěží, ovocnou a postavenou především na dobré pitelnosti a typickém charakteru Rieslingu.

Název odkazuje na 50. rovnoběžku, která prochází vinařskou oblastí Rheingau. Riesling je s touto částí Německa úzce spojený a zdejší podmínky mu umožňují spojit vyzrálé ovoce s výraznou přirozenou kyselinou. Další podobná vína najdete mezi Ryzlinky rýnskými a v nabídce německých vín.

Ročník 2022 – jablko, limetka a broskev

Dobový popis přesného ročníku 2022 staví aromatický profil na zeleném jablku, limetkové kůře, broskvi a žlutých švestkách. Ovocnou část doplňují jemné bylinné tóny.

V chuti pokračuje jablko, hruška, broskev a citrusové ovoce. Důležitá je svěží kyselina, která vínu dodává energii a udržuje jeho lehký, osvěžující charakter. Nejde o mohutný nebo koncentrovaný Riesling – předností 50° Parallel je přímočarost, čisté ovoce a snadná pitelnost.

Suchý, ale ne strohý

Ročník 2022 má 11,5 % alkoholu a uváděných 9 g/l cukru. Díky výraznější rieslingové kyselině působí víno svěže a vyváženě, nikoli sladce. Malé množství cukru naopak pomáhá zakulatit kyselinu a podporuje ovocný charakter.

Výsledkem je styl vhodný i pro zákazníka, který chce suchý německý Riesling, ale nehledá extrémně ostrý nebo strohý projev. Nízký alkohol zároveň podporuje lehkost a dělá z vína příjemnou volbu i pro samostatné pití.

50° Parallel – proč právě tento název?

Padesátá rovnoběžka je pro oblast Rheingau symbolická. Prochází také Johannisbergem, jedním z historicky nejvýznamnějších míst německého Rieslingu. G.H. von Mumm využívá označení 50° Parallel pro svou přístupnější řadu vín, která má spojovat regionální původ s čistým a snadno čitelným stylem.

U Rieslingu 2022 to znamená především svěží ovoce, živou kyselinu a lehčí stavbu. Není to víno určené k dlouhému studování ve sklenici ani konkurence velkým polohovým Rieslingům Rheingau. Jeho smyslem je nabídnout dobře udělaný Riesling pro každodenní gastronomii a příležitosti, kdy chcete svěží bílé víno bez zbytečné komplikovanosti.

Gastronomie a podávání

Živá kyselina a citrusový charakter dobře fungují s rybami a mořskými plody. Zkuste jej k pstruhovi na bylinkách, candátovi, krevetám, slávkám nebo jednodušší úpravě mořských ryb.

Dobře doprovodí také kuřecí maso, čerstvé kozí sýry, zeleninové saláty nebo lehčí asijská jídla. Kombinace nízkého alkoholu, svěžesti a ovocnosti z něj dělá také příjemný aperitiv.

Podávejte přibližně při 8–10 °C. Dekantace není potřeba. Ročník 2022 bychom dnes doporučili především k pití, nikoli k plánování dlouhé další archivace.

Technické údaje