Domaine Sainte Leocadie


Domaine Sainte Léocadie se nachází ve městě AIGNE v jižní Francii, v oblasti Languedoc. Rodinné vinařství spravují Anne & Thierry Bonnel a z jejich vinohradů vznikají vína apelace Minervois. Uprostřed hustých středomořských lesů nazývaných garrigue se rozkládají mírně svažité vinice s kamenitým podložím plným rudého jílu. „Na štít vinařství náš dědeček instaloval sochu dávné světice, která kdysi dala místu své jméno a která po tři generace bdí nad rodinným majetkem.“ Vinice Minervois se nachází na svazích se starými odrůdami Carignan, Mourvèdre, Grenache Noir a Syrah. Vinná réva je vysazena na terasách s výhledem na planinu Narbonnaise s jižní expozicí umožňující získat dobrou zralost hroznů, což umožňuje vytvářet vína s krásnými vůněmi, ovocností a dobře vyvážená.
Sklízíme velmi vyzrálé hrozny pro bohatost a plnost vína, sklizeň před vstupem do kádí systematicky třídíme, abychom měli vynikající kvalitu suroviny. Zde najdete vína z Domaine Sainte Leocadie
domaine sainte leocadie