Daumas Gassac - poznámky z degustace 19. února 2019

Moulin de Gassac Viognier 2017
Lehký a svěží zástupce odrůdy Viognier, skvělý pro každodenní použití.
Zlato-zelená jiskrná barva, ve vůni ovocně květinové s náznaky meruněk a manga, s lehkou stopou lískových oříšků.
V chuti vyvážené a plné, plně korespondující s vůní. Svěží delší dochuť s náznakem citrusů.
Moulin de Gassac Faune 2017
Víno z 50% Viognier a 50% Chardonnay, které v sobě spojuje to nejlepší z obou odrůd.
Barva blyštivého bledého zlata, plná, silná ovocně květinová vůně, evokující meruňky, hrušky a bílé květy. Harmonická a
dobře vyvážená chuť, s dlouhou a plnou dochutí po exotickém ovoci.
Pont de Gassac blanc 2017
Světle zlatá jiskřivá barva. Vůně intenzivní, s převažujícími tóny tropického ovoce a náznakem květin. V plné, bohaté a
svěží chuti lze nalézt ananas, mango, citrusy a toast. Dochuť je neuvěřitelně dlouhá, svěží a šťavnatá.
Moulin de Gassac Guilhem rosé 2018
Živá růžová barva s lososovými záblesky, příjemná a intenzivní květinová vůně s doteky červeného grapefruitu. Chuť
plná, čerstvá a vyvážená ve které převažuje červený rybíz a jahody. Ve Svěží a dlouhá dochuť.
Moulin de Gassac Pinot noir 2016
Elegantní světle červená barva s cihlovým nádechem, komplexní a jemná vůně kandovaných červených třešní. Bohatá,
vyvážená, ovocná a krásně svěží chuť s jemnými tříslovinami, následovaná ovocnou, dlouhou a úžasně jemnou dochutí.
Velmi neočekávaný a příjemný zážitek
Moulin de Gassac Cabernet sauvignon 2017
Hluboká tmavě červená barva s fialovými odlesky. Dominující ovocná vůně, pečených hrušek a černého rybízu, se stopou
pražené kávy. V chuti dušené červené bobule, pevná tříslovina a dotek toastu. Příjemný šťavnatý a ovocný závěr.
Příjemné plné víno.
Moulin de Gassac Elise 2017
Barva tmavě červeného sametu, elegantní a harmonická vůně, s náznaky lesního ovoce, dotekem koření a stopou
toastu. V chuti zaoblené a měkké, s úžasně zaoblenými tříslovinami, lehce kořenité. Vyvážené s dlouho trvající ovocnou
dochutí.
Moulin de Gassac Albaran 2016
Hluboká rubínově červená barva, výrazná a komplexní vůně zralého černého rybízu a ovoce v alkoholu se stopou oříšků
a vanilky. V prvním dojmu zaujme chutí zralých červených bobulemi, podpořených zaoblenými až hedvábnými
tříslovinami. Vyvážená a dlouhá dochuť.
Moulin de Gassac Sol de Landoc 2016
Hluboká červená barva, až s náznaky černé. Neuvěřitelně komplexní vůně, jíž dominuje na slunci sušené červené ovoce.
A která předjímá neuvěřitelnou explozi chutí. Koncentrované silné a přitom zaoblené. Hedvábné třísloviny již jen
podtrhují sílu zážitku z tohoto vína. Dlouhý závěr a nezapomenutelný zážitek.
Pont de Gassac rouge 2016
Barva tmavého rubínu, intenzívní vůně kandovaných švestek a zralého červeného ovoce, náznaky exotického koření
v pozadí. Chuť bohatá a šťavnatá, s převažujícími tóny marmelády ze švestek a višní, s pevnými tříslovinami a dotekem
zemitosti. Dlouhá dochuť s lehce kořenitým závěrem.
Mas Daumas de Gassac rouge 2012
Víno pochází z vybraných vinic, z keřů starších čtyřiceti let a těžko uvěřitelných 23 odrůd, kterým dominuje Cabernet
sauvignon, Merlot, Tannat, Cabernet franc a Petit verdot.
Je vlajkovou lodí vinařství a jeho potenciál k zrání na lahvi je stále značný.
Nyní je víno již otevřené, tmavá rubínová barva, ve vůni dominují ovocné tóny se stopami koření, a tabáku, v chuti plné
s náznaky cassis a lesního ovoce, lehce zaoblenými taniny a stále pevnými tříslovinami. Dlouhá a šťavnatá dochuť,
s kořenitým závěrem. Víno, které potěší již nyní a bude se zlepšovat ještě nejméně následujících deset let.