Cru Beaujolais

Cru Beaujolais – skutečná tvář Gamay a jedno z nejvíce podceňovaných vinařských pokladů Francie

Když se řekne Beaujolais, většina milovníků vína si vybaví především Beaujolais Nouveau, slavné mladé víno uváděné každoročně na trh třetí listopadový čtvrtek. Tento styl však představuje pouze malou část produkce regionu. Pokud chcete lépe porozumět historii, terroiru a významu celé oblasti, doporučujeme také náš podrobný článek Beaujolais – vinařská oblast.

Skutečný vrchol Beaujolais se ukrývá v deseti apelacích označovaných jako Cru Beaujolais, kde odrůda Gamay dosahuje své nejkomplexnější a nejcharakternější podoby.

Právě Cru Beaujolais jsou důvodem, proč stále více someliérů a vinařských kritiků označuje Beaujolais za jeden z nejzajímavějších regionů současné Francie. Nabízejí vína spojující eleganci Burgundska, svěžest severní Rhôny a často výrazně příznivější cenu než slavnější sousedé.

Co znamená Cru Beaujolais?

Označení Cru představuje nejvyšší kvalitativní kategorii regionu Beaujolais. Zatímco základní apelace Beaujolais a Beaujolais-Villages pokrývají rozsáhlé území regionu, Cru Beaujolais zahrnují pouze deset vybraných apelací v severní části oblasti, kde se nacházejí nejlepší vinice s unikátními geologickými podmínkami.

Právě zde vznikají vína, která dokážou překvapit svou hloubkou, strukturou i schopností zrání. Mnoho lahví z Cru Beaujolais bez problémů zraje deset i více let, což je vlastnost, kterou si většina konzumentů s odrůdou Gamay vůbec nespojuje.

Gamay – odrůda za vším

Základem všech Cru Beaujolais je jediná odrůda – Gamay. Odrůda, která byla ve středověku vytlačena z Burgundska ve prospěch Pinot Noir, našla svůj ideální domov právě v Beaujolais.

Na místních žulových a vulkanických půdách dokáže Gamay produkovat vína s aromatikou malin, jahod, třešní, fialek a pivoněk, ale také překvapivě komplexní vína s tóny koření, podhoubí, lanýžů a lesní půdy. Charakter výsledného vína přitom výrazně ovlivňuje konkrétní terroir jednotlivých Cru.

Deset apelací Cru Beaujolais

Cru Beaujolais dnes tvoří deset samostatných apelací:

Každá z nich nabízí vlastní interpretaci odrůdy Gamay a vlastní terroir. Právě tato rozmanitost dělá z Cru Beaujolais jednu z nejzajímavějších vinařských oblastí Francie.

Moulin-à-Vent – král Beaujolais

Za nejprestižnější apelaci bývá považováno Moulin-à-Vent. Díky půdám bohatým na mangan vznikají vína s mimořádnou strukturou, hloubkou a potenciálem zrání. Právě Moulin-à-Vent bývá často označováno za „Barolo Beaujolais“ a představuje vrchol seriózního Gamay.

Významnou roli zde hraje zejména vinařství Château des Jacques, jehož vína patří dlouhodobě mezi referenční příklady celé apelace.

Morgon – síla a schopnost zrání

Druhou ikonou regionu je Morgon. Tato apelace je známá fenoménem „morgonizace“, kdy vína během zrání získávají komplexitu připomínající vyzrálá burgundská vína. Morgon nabízí hlubší strukturu, tmavší ovocnost a výrazný archivační potenciál.

Fleurie – elegance a květinová jemnost

Pokud Moulin-à-Vent představuje sílu a Morgon hloubku, pak Fleurie je synonymem elegance. Jde o nejjemnější a nejvíce květinové Cru Beaujolais, jehož vína bývají často doporučována milovníkům Pinot Noir.

Typické jsou tóny růží, fialek, malin a červených třešní doprovázené hedvábnou strukturou.

Saint-Amour – romantická tvář Beaujolais

Saint-Amour je nejsevernější apelací regionu a díky svému názvu patří k nejznámějším Cru mezi běžnými konzumenty. Nabízí elegantní, ovocná a velmi přístupná vína, která spojují aromatickou jemnost s typickou svěžestí Gamay.

Juliénas a Chénas – struktura a tradice

Juliénas patří mezi historicky nejstarší apelace regionu a produkuje vína s výraznější strukturou a kořenitostí. Podobně také Chénas, nejmenší Cru Beaujolais, nabízí seriózní a dlouhověká vína, která bývají často přirovnávána k sousednímu Moulin-à-Vent.

Brouilly a Côte de Brouilly

Brouilly je největší apelací Cru Beaujolais a představuje ideální vstup do světa kvalitního Gamay. Vína jsou ovocná, svěží a mimořádně dobře pitelná.

O něco serióznější podobu nabízí sousední Côte de Brouilly, jehož vulkanické půdy dávají vínům větší koncentraci, mineralitu a potenciál zrání.

Chiroubles a Régnié

Chiroubles je nejvýše položenou apelací Cru Beaujolais. Díky vyšší nadmořské výšce zde vznikají nejlehčí, nejvoňavější a nejvíce elegantní vína regionu.

Naopak Régnié, nejmladší Cru Beaujolais, nabízí šťavnatá, ovocná a velmi přístupná vína, která skvěle reprezentují moderní styl regionu.

Proč objevovat Cru Beaujolais?

Cru Beaujolais dnes patří mezi nejzajímavější vinařské regiony celé Francie. Nabízejí vína s jasným terroirem, vysokou kvalitou a mimořádně atraktivním poměrem ceny a hodnoty.

Zatímco ceny prestižních vín z Burgundska nebo Bordeaux v posledních letech prudce rostou, nejlepší Cru Beaujolais stále představují příležitost ochutnat velká francouzská vína za rozumné peníze.

Pokud jste dosud spojovali region pouze s Beaujolais Nouveau, je čas objevit jeho skutečnou tvář. Cru Beaujolais ukazují, že odrůda Gamay dokáže vytvářet vína s elegancí, komplexitou a potenciálem, které ji právem řadí mezi nejzajímavější červené odrůdy Francie.

Chcete se dozvědět více o historii regionu, jeho terroiru, jednotlivých apelacích a odrůdě Gamay? Přečtěte si také náš kompletní průvodce Beaujolais – vinařská oblast nebo si prohlédněte naši nabídku vín z Beaujolais, odrůdy Gamay a dalších francouzských vinařských regionů.

Další článek