Cahors - Clos Triguedina Trilogie 2015 (3ks)
Detailní popis produktu
LES GALETS 2013 AOC CAHORS
Víno vyrobené ze 100% z odrůdy Malbec. Vinice v bio režimu, ležící v údolí řeky Lot ve výšce přes 100 metrů nad mořem. Sklizeň probíhá ručně. Půda jílovito-křemičitá, bohatá na minerály železa spolu s vápenitými vrstvami a zbytky lávy. Celkově velmi komplexní podloží. Vinifikace ve stylu velkých vín. 20-25 dní dlouhá macerace. Malolaktická fermentace v nerezových tancích a 12 měsíců v dubových sudech (z 30% nových). Vůně červeného ovoce s lehkým dotekem dřeva. Chuť je komplexní, dlouhá, bohatá a vyvážená. Doporučení ke konzumaci – pokud pijeme ještě mladé, je nutná karafa a vychutnat si při 16-17 °C. Jinak potenciál ke zrání i více jak 20 let. Celkově vyrobeno 3000 lahví. Wine Enthusiast 94/100
PETITE CAILLES 2013 AOC CAHORS
Víno vyrobené ze 100% z odrůdy Malbec. Vinice v bio režimu, ležící v údolí řeky Lot ve výšce 300 metrů nad mořem. Sklizeň probíhá ručně. Podloží je velké vápencové plato vzniklé v prehistorickém období. Parcela o ploše 1 hektaru má navíc podíl jílu se zvýšeným podílem železa. Jedna z vůbec nejstarších parcel v Cahors. Vinifikace ve stylu velkých vín. 20-25 dní dlouhá macerace. Malolaktická fermentace v nerezových tancích a 12 měsíců v dubových sudech (z 30% nových). Vůně velmi výrazná, tóny červeného ovoce a lékořice. Chuť kulatá a dobře vyvážená. Mladé nutné dekantovat v karafě. Potenciál k zrání až 20 let. Celkově vyrobeno 3000 lahví Wine Enthusiast 93/100
AU COIN DU BOIS 2013 AOC CAHORS
Víno vyrobené ze 100% z odrůdy Malbec. Vinice v bio režimu, ležící v údolí řeky Lot ve výšce 90 metrů nad mořem. Sklizeň probíhá ručně. Podloží je z velké části složeno z naplavenin vzniklých před více jak 200 tis. lety. Dominantní je červený jíl, žula a vápenec. Vinifikace ve stylu velkých vín. 20-25 dní dlouhá macerace. Malolaktická fermentace v nerezových tancích a 12 měsíců v dubových sudech (z 30% nových). Vůně červeného a černého ovoce s dotekem mentolu. Chuť vyvážená, koncertovaná, s elegantními tříslovinami. Mladé nutné dekantovat v karafě. Potenciál k zrání až 20 let. Celkově vyrobeno 3000 lahví Wine Enthusiast 93/100
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Clos Triguedina je rodinné vinařství z apelace Cahors, jehož historie sahá až do roku 1830. Rodina Baldès zde dnes hospodaří již v sedmé generaci. Vinařství sídlí ve Vire-sur-Lot v údolí řeky Lot a patří k producentům, kteří výrazně přispěli k modernímu návratu Cahors mezi respektované francouzské vinařské oblasti.Hlavní postavou vinařství je Jean-Luc Baldès, který převzal rodinný podnik v roce 1990. Jeho cílem nebylo opustit tradiční charakter Cahors, ale ukázat, že zdejší Malbec dokáže nabídnout více než pouze tmavou barvu, vysokou koncentraci a pevné třísloviny. Vína Clos Triguedina spojují strukturu a archivační potenciál s přesnější ovocností, svěžestí a citlivějším použitím dubových sudů.
Vinice se rozkládají na několika úrovních teras nad řekou Lot a zasahují také do výše položených vápencových poloh. Jednotlivá místa se liší podílem jílu, vápence, štěrku a říčních valounů. Vinařství proto může vytvářet jak přístupnější, ovocná vína určená k pití v mladším věku, tak koncentrované Malbecy s potenciálem zrání v řádu desetiletí. Základem produkce je Malbec, ve Francii tradičně označovaný také jako Côt. Nabídka začíná přímočarými víny Malbec du Clos a French Malbec, pokračuje přes Petit Clos a klasické Clos Triguedina až k vrcholným cuvée Probus a The New Black Wine.
Probus, vyráběný ze 100% Malbecu z vybraných vinic, patří k nejvýznamnějším vínům vinařství. Jean-Luc Baldès jej vytvořil na začátku devadesátých let jako důkaz, že moderní Cahors může soupeřit strukturou, hloubkou i životností s velkými červenými víny jiných francouzských oblastí. The New Black Wine navazuje na historická „černá vína“ z Cahors, která byla ve středověku známá svou mimořádně tmavou barvou a koncentrací. Clos Triguedina však tuto tradici nebere jako muzeální exponát. Využívá ji jako základ pro současné víno s přesnou vinifikací, intenzivním projevem a dlouhým archivačním potenciálem.
Clos Triguedina ukazuje Malbec v celé jeho šíři: od šťavnatých a snadno přístupných vín až po hluboké, vrstevnaté a dlouhověké lahve. Společným jmenovatelem zůstává původ v údolí řeky Lot, výrazná odrůdová identita a styl, který se nesnaží napodobovat Argentinu ani Bordeaux. Více o regionu, jeho terroiru a historii najdete v našem průvodci Cahors – francouzská domovina Malbecu. Další producenty a regiony můžete procházet v nabídce francouzských vín.