Domů /
Černé víno | encyklopedie vín Kupmeto CZ

Černé víno

Černé víno je pomyslné označení pro velmi tmavá a koncentrovaná červená vína. Často se vztahuje na odrůdu Malbec či spíše na vína z jejího původního domácího regionu – jihozápadu Francie. Zde se odrůdě Malbec říká Cot a kromě ní zde najdeme i tmavé odrůdy jako Tannat či Negrette (tmavost mají přímo v názvu).

Všechny tyto odrůdy mají vysoký stupeň tříslovin, barviva, často i vyšší procento alkoholu a značný potenciál ke zrání. Nicméně výraz černé víno není nijak oficiální, jedná se pouze o popisný výraz.

Apelace velmi různorodé francouzské oblasti Jihozápad (vína jak červená, bílá, rosé i likérová)

Bergerac

montravel

haut-montravel

côtes-de-montravel

monbazillac

pécharmant

rosette

saussignac

côtes-du-marmandais

côtes-de-duras

buzet