Carignano Grotta Rossa - Santandi 2016
Detailní popis produktu
Fermentace při teplotě mezi 25 a 30 ° C. Po celou dobu probíhá periodickému čerpání moštu, které usnadňuje průchod sloučenin přítomných v matolinách do roztoku. Jablečno-mléčné kvašení dává vínu charakter měkkosti, víno pak před plněním do lahví zraje po dobu několika měsíců v cementových nádržích.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.