Cannonau di Sardegna riserva TARARA - Vigneti Zanatta

Tararà je Cannonau Riserva ze Sardínie, která vyniká svou elegancí. Na patře není útočné, nicméně intenzivní, strukturované, trvalé a vyvážené. Jeho rafinovanost je patrná ve výrazné granátově červené barvě. Hrozny této vzácné rezervace pocházejí z výběru hroznů Cannonau; ty rostou v oblastech vinic, kde je hektarový výnos velmi nízký, a produkují aromatické víno bohaté na polyfenoly. Po dlouhém procesu kvašení v nerezových tancích je víno přemístěno do dubových sudů, kde stráví osm měsíců. Proces zrání je ukončen zráním vína v jeho láhvi. Příjemný buket zralého ovoce spolu s tóny praženého dubu a vanilky vytváří vynikající harmonii, která umocňuje intenzivní aroma. Směs koření a vanilkové dochutě ztělesňuje suché a sametové vlastnosti na patře. Naše Tararà lze perfektně kombinovat s vyzrálými sýry, komplexními pokrmy z masa a zvěřiny.