- Popis
-
Detaily
Ddobře dozrálé hrozny po odtřapení a lisování fermentují po dobu 12-14 dnů v nádržích z nerezové oceli při kontrolované teplotě 22-24 ° C. Během kvašení dochází k častému přečerpávání, aby se získaly všechny taniny, polyfenoly a extraktů. Po malolaktickém kvašení, které je předčasné a spontánní, je víno začátkem prosince přemístěno do barrique sudů, kde zraje 6 měsíců. Následuje stárnutí 6 měsíců v láhvi. - Další informace
-
Další informace
Země původu Itálie Lahev zdarma Ne Obsah alkoholu (%): 15,5 Objem lahve (standard 0,75L) 0,75L Ocenění (body) Ne Vinařství Santadi Druh vína suché - Recenze
-