Noras Cannonau di Sardegna - Santandi 2016/17
Detailní popis produktu
Ddobře dozrálé hrozny po odtřapení a lisování fermentují po dobu 12-14 dnů v nádržích z nerezové oceli při kontrolované teplotě 22-24 ° C. Během kvašení dochází k častému přečerpávání, aby se získaly všechny taniny, polyfenoly a extraktů. Po malolaktickém kvašení, které je předčasné a spontánní, je víno začátkem prosince přemístěno do barrique sudů, kde zraje 6 měsíců. Následuje stárnutí 6 měsíců v láhvi.Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
