Camí de Cormes Garnatxa Roja 2025 – Roig Parals
Detailní popis produktu
Camí de Cormes Garnatxa Roja 2025 ukazuje osobitý charakter místní odrůdy Garnatxa Roja. Hrozny pocházejí z ekologicky obhospodařovaných vinic vinařství Roig Parals v Empordà, kde jejich vyzrálost vyvažuje mořský vánek a suchý vítr Tramuntana.
Po krátké maceraci se slupkami kvasí část moštu v nerezových tancích a část ve francouzských dubových sudech. Víno následně šest měsíců zraje na jemných kalech s promícháváním, které mu dodává objem a hladkou strukturu.
Ve vůni najdete květiny, fenykl a jemné toastové tóny. Chuť je svěží, citrusová, vrstevnatá a dlouhá. Skvěle se hodí k mořským plodům, grilovaným rybám, tapas, rýžovým pokrmům a polotvrdým sýrům.
Objem: 0,75 l. Alkohol: 13,5 %. Ročník: 2025. Země původu: Španělsko.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Roig Parals je rodinné vinařství z Mollet de Peralada v katalánské oblasti Empordà. Santi Roig a Mariona Parals navazují na čtyři generace práce ve vinicích, jejichž nejstarší keře odrůdy Carinyena byly vysazeny už v roce 1896 po révokazové kalamitě.
Vinařství hospodaří ekologicky na písčitých a jílovitých půdách se říčními sedimenty. Charakter vín formuje středomořské klima, odpolední mořský vánek a suchý severní vítr Tramuntana. Roig Parals pracuje hlavně s místními odrůdami Carinyena, Garnatxa a Macabeu a usiluje o vína, která zachovávají původ, svěžest a osobitost Empordà.
| Výrobní společnost : | Roig Parals |
|---|---|
| Adresa : | C/ Garriguella, 8, 17752 Mollet de Peralada, Girona, Spain |
| E-mail : | info@roigparals.cat |