Sada 6 vín - Top francouzské sauvignony

Detailní popis produktu

Sauvignon blanc Attitude - Pascal Jolivet - Vinice zasahuje na pět pozemků a od roku 2016 se rozrostla o více než třicet hektarů vápencových vinic. Víno je výsledkem znalostí a odborných znalostí Pascala Joliveta. Jeho identita a originalita dává těmto vínům jedinečný styl. Po sklizni se hrozny jemně lisují. Šťáva se poté fermentuje v nerezové oceli s přírodními kvasnicemi při šestnácti stupních, aby se aromatické sloučeniny hroznů uchovaly po dobu čtyřiceti dnů. Po kvašení víno zraje na kalech dva měsíce, než je stočeno do lahví. Svěží a jemný Sauvignon Blanc s citrusy, zeleným jablkem a kiwi. Má přetrvávající chuť, která je měkká a elegantní.

Sancerre Signature - Pascal Jolivet - Hrozny ze tří různých terroirů se samostatně zpracovávají na víno, aby se projevily jejich specifické vlastnosti. Nakonec vína několik měsíců zrají. Přidávání umělých přísad není povoleno, proto je doba, po kterou mohou cukry kvasit, delší. Vznikají tak čistá vína. Ostrý, čistý a elegantní Sanerre. Citrony a zralé jablko. Plné bohatství, těla a rovnováhy.

Pouilly Fumé - Pascal Jolivet - Když je sklizeň hotová, hrozny jsou tříděny ručně a poté jemně lisovány. Šťáva se poté fermentuje v nerezové oceli s přírodními kvasinkami po dobu 33 dnů při 16 stupních. Hrozny z každého pozemku se fermentují samostatně. Po kvašení víno zraje dva měsíce v nerezové oceli a poté se plní do lahví. Toto víno má tóny citrusů a pazourku. Je vyvážený a rafinovaný.