Château LAGUNE - Haut Médoc Grand cru classé 2010

Château La Lagune 2010 – noblesa Haut-Médocu v jednom z nejlepších ročníků století

Ročník 2010 je všeobecně považován za jeden z největších ročníků moderní historie Bordeaux. Spojuje mimořádnou koncentraci hroznů, vysokou fenolickou zralost, pevnou kyselinu a precizně vyzrálé třísloviny. Jen málokterý ročník dokázal skloubit sílu, eleganci a dlouhověkost s takovou samozřejmostí. Château La Lagune v tomto roce vytvořilo víno, které dokonale vystihuje charakter svého terroiru a zároveň potvrzuje postavení vinařství mezi nejvýznamnějšími producenty apelace Haut-Médoc.

La Lagune je držitelem klasifikace Troisième Grand Cru Classé z roku 1855 a dlouhodobě patří mezi nejrespektovanější château levého břehu Bordeaux. Jeho styl stojí na eleganci, jemnosti a mimořádné harmonii. Na rozdíl od mohutnějších vín z Pauillacu nebo robustnějších vín ze Saint-Estèphe nabízí La Lagune rafinovanější interpretaci Cabernet Sauvignonu, která se svou noblesou často přibližuje stylu Margaux.

Terroir, který dává vínu eleganci

Vinice Château La Lagune leží v jižní části Haut-Médocu na hlubokých štěrkových terasách, které patří k nejlepším polohám celé apelace. Štěrk zajišťuje dokonalé odvodnění a během dne akumuluje teplo, které v noci postupně uvolňuje ke kořenům révy. Díky tomu dozrává především Cabernet Sauvignon pomalu a rovnoměrně, aniž by ztrácel svou typickou svěžest.

Pod štěrkovými vrstvami se nachází jílovité podloží, které pomáhá révě zvládat i sušší ročníky. Výsledkem jsou vína s výjimečnou koncentrací, ale současně s jemností, která je pro Château La Lagune charakteristická. Právě terroir je důvodem, proč se zde daří vytvářet vína s dlouhým životem, aniž by působila těžce nebo přezrále.

Blend ročníku 2010

Víno vzniklo z klasické levobřežní směsi tvořené přibližně 60 % Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot, 10 % Cabernet Franc a 10 % Petit Verdot.

Cabernet Sauvignon tvoří pevnou architekturu vína. Přináší tóny černého rybízu, cedrového dřeva, grafitu a tabáku spolu s dlouhověkostí a charakteristickou minerální linkou. Merlot přidává šťavnatost, kulatější texturu a tóny zralých švestek a černých třešní. Cabernet Franc obohacuje aromatiku o jemné květinové tóny, sušené bylinky a eleganci, zatímco Petit Verdot dodává směsi hloubku, kořenitost, intenzivnější barvu a pevnější závěr.

Výsledkem je mimořádně harmonické Bordeaux, kde jednotlivé odrůdy nepůsobí odděleně, ale vytvářejí dokonale propojený celek.

Ročník 2010 v Bordeaux

Po výjimečném roce 2009 přinesl ročník 2010 zcela odlišný charakter. Zatímco 2009 je často spojován s bohatostí a opulentností, rok 2010 nabízí větší preciznost, pevnější strukturu a výraznější kyselinu. Díky chladnějším nocím si hrozny uchovaly mimořádnou svěžest, zatímco dlouhé vegetační období umožnilo dosažení perfektní fenolické zralosti.

Právě tato kombinace činí z roku 2010 jeden z nejdéle žijících ročníků moderního Bordeaux. Vína mají potenciál zrát několik desetiletí a postupně získávají stále větší komplexitu, aniž by ztrácela energii nebo eleganci.

Degustační profil

Barva je hluboká granátově rubínová s minimálními známkami zrání. Ve vůni se postupně otevírají tóny černého rybízu, ostružin, višní, švestek a borůvek. Po několika minutách ve sklenici se přidává cedrové dřevo, grafit, tabák, fialky, lékořice, kakao a jemný nádech lanýžů. S dalším provzdušněním se rozvíjí aroma doutníkové krabice, sušených bylin a podzimního lesa.

Chuť je precizně vystavěná, koncentrovaná a současně mimořádně elegantní. Vstup je plný tmavého ovoce, které postupně přechází do minerálních tónů grafitu, cedru a jemného koření. Třísloviny jsou pevné, ale hedvábné, kyselina přesná a dokonale integrovaná. Dlouhý závěr přináší tóny cassis, tabáku, tmavé čokolády a mokrého kamene, které na patře přetrvávají desítky sekund.

Archivační potenciál

Château La Lagune 2010 je víno vytvořené především pro dlouhodobou archivaci. Přestože je již dnes velmi atraktivní po důkladné dekantaci, nejlepší období pití teprve přichází. Optimální okno lze očekávat přibližně mezi lety 2025 až 2045, přičemž správně uložené lahve mohou bez problémů zrát ještě déle.

Během zrání bude víno postupně rozvíjet terciární aromatiku cedrového dřeva, kůže, lanýžů, sušených bylin, doutníkové krabice a jemných zemitých tónů. Právě tato proměna představuje jednu z největších předností klasických Grand Cru Classé z Bordeaux.

Mezinárodní hodnocení

• James Suckling – 96 bodů
• Vinous (Antonio Galloni) – 94 bodů
• Decanter – 94 bodů
• Wine Spectator – 92 bodů
• Robert Parker / Wine Advocate – 90 bodů

Technické údaje

Tip sommeliéra

Ročník 2010 si zaslouží dostatek času. Otevřete láhev alespoň dvě až tři hodiny před podáváním nebo použijte široký dekantér. Výborně doprovodí hovězí Wellington, stařený rib-eye, jehněčí hřbet s bylinkovou krustou, srnčí se smržovou omáčkou nebo holuba s lanýžovou redukcí. Pokud víno plánujete archivovat, odmění se vám během následujících dvou desetiletí stále větší komplexitou a noblesou.