Trebbiano d’Abruzzo DOC - Tenuta Antonini 2019

Trebbiano d’Abruzzo DOC 2019 od vinařství Tenuta Antonini je suché bílé víno vyrobené ze 100% odrůdy Trebbiano. Hrozny pocházejí z okolí obce Ancarano v provincii Teramo, kde vinice ovlivňuje blízkost Jaderského moře i chladnější proudění od horských masivů Gran Sasso a Monti della Laga.

Po studené maceraci a šetrném lisování probíhá kvašení v nerezových tancích při kontrolované teplotě. Víno následně zůstává v nerezu, aby si zachovalo čistý ovocný projev, svěžest a přirozený charakter odrůdy. Nepoužívá se zde zrání v dubových sudech.

Ve skleničce má světle slámově žlutou barvu. Ve vůni se objevují jablka, hrušky, broskve a citrusové plody doplněné jemnými tóny bílých květů. Chuť je suchá, měkká a čistá, s příjemnou kyselinou, dobrou strukturou a lehce minerálním, osvěžujícím závěrem.

Trebbiano je univerzální gastronomické víno. Dobře se hodí k mořským plodům, grilovaným rybám, těstovinám s lehkou rybí omáčkou, risottu, zeleninovým pokrmům nebo jemně upravenému drůbežímu masu. Podávejte vychlazené na přibližně 8–10 °C.

Základní údaje:
Odrůda: 100 % Trebbiano
Ročník: 2019
Oblast: Abruzzo, Itálie
Apelace: Trebbiano d’Abruzzo DOC
Původ hroznů: okolí Ancarana, provincie Teramo
Vinifikace: kvašení v nerezových tancích při kontrolované teplotě
Zrání: nerezové tanky
Charakter: suché, svěží a ovocné
Objem: 0,75 l

Prohlédněte si také další vína z regionu Abruzzo, nabídku bílých vín nebo všechna naše italská vína.