Sassicaia 2017 - Tenuta San Guido

Kultovní toskánské víno přirovnávané k 1er Grand cru classé z Bordeaux.  Sassicaia znamená „místo mnoha kamenů“ a odkazuje na štěrkovitou půdu v této oblasti. Původní vinice mají jihozápadní expozici, díky čemuž jsou vystaveny intenzivnímu slunečnímu svitu a mořským větrům, které podporují bujnou vegetaci. Hrozny byly ručně sbírány, odstopkovány a jemně rozdrceny, poté kvasily s přirozenými kvasinkami po dobu 15 dní v nerezových tancích s kontrolovanou teplotou. Víno následně zrálo 24 měsíců ve francouzských barikových sudech (z toho 40 % nových) a před uvedením na trh bylo ještě 6 měsíců zušlechťováno v lahvi. 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc

97 Wine Enthusiast, 96 James Suckling. 2 lahve skladem.