Kaskal Nebbiolo Zero dosage - Rivetto

Úplná novinka v sortimentu vinařství Rivetto a v Piemontu vůbec. Šumivé víno z odrůdy Nebbiolo nebo-li šumivé Barolo (pokud nám dovolíte tuto nadsázku). Už barva naznačuje výjimečnost vína: žlutá, ale s výraznými bronzovými nuancemi, které evokují bohatost a strukturu. Jemné perlení, elegantní a dlouhodobé. Fascinující a komplexní vůně - čerstvé tóny se mísí s nazrálostí. Najdeme zde tóny medu, fíku, heřmánku a tabáku. Chuť v perfektní rovnováze, plnost a mineralita, svěží struktura doplněná minerální slaností, plností z tříslovin. Celkově velmi mohutná chuť. Závěr je za "odměnu" - nasládlý, plný až tučný, evokující zrání 60 měsíců na kvasinkách. Velké šumivé víno Itálie. Ocenění: 91 bodů Robert Parker