Chardonnay - Moulin de Gassac 2024
Detailní popis produktu
Víno apelace IGP Pays d'Hérault ležících na vápenitých půdách. Sklizeň probíhá ručně i mechanicky. Víno se podrobilo předfermentační maceraci po dobu 3 hodin při nízké teplotě. Následné zrání trvalo 6 měsíců v nerezových nádobách. Více o vinařství zde.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Moulin de Gassac je samostatná řada vín rodiny Guibert, zakladatelů legendárního vinařství Mas de Daumas Gassac. Aimé Guibert ji vytvořil na počátku 90. let s cílem zachovat zajímavé vinice Languedocu a současně nabídnout přístupnější vína založená na stejné důslednosti při výběru hroznů a výrobě.
První vína Moulin de Gassac vznikla v roce 1991. Rodina začala spolupracovat s vinaři na pečlivě vybraných parcelách a postupně vytvořila širokou kolekci vín, která dnes představuje uvolněnější a každodennější tvář její produkce.
Červená vína pocházejí mimo jiné z kopcovitých vinic kolem Villeveyracu, kde převládají suché a dobře propustné jílovito-vápencové půdy. Bílá a růžová vína využívají také parcely v okolí Étang de Thau a obce Pinet, kde je výraznější vliv Středozemního moře a podmínky podporují svěžest a aromatiku.
Portfolio Moulin de Gassac je velmi široké. Najdeme zde čistě odrůdová vína jako Chardonnay, Cabernet Sauvignon nebo Syrah, ale také cuvée Albaran, Elise či komplexnější vína Combe Calcaire. Součástí rodiny jsou rovněž Picpoul de Pinet, Pont de Gassac a šumivé Folie by Gassac.
Na rozdíl od dlouhověkých Grand Vin Mas de Daumas Gassac jsou vína Moulin de Gassac zaměřena především na čisté ovoce, svěžest, bezprostřednost a velmi dobrý poměr ceny a kvality. Nejde ale o anonymní základní řadu – jednotlivá vína vycházejí z konkrétních poloh, odrůd a rozdílných částí Languedocu.
Moulin de Gassac je proto ideálním vstupem do vinařského světa rodiny Guibert. Pokud hledáte jeho vrcholnou a dlouhověkou podobu, pokračujte na stránku Mas de Daumas Gassac. Další producenty najdete mezi našimi francouzskými víny.