Château Camensac - Haut Médoc grand cru classé 1999

Château de Camensac 1999 je elegantní zástupce klasického stylu Haut-Médocu, zařazený mezi páté Grand Cru Classé v klasifikaci z roku 1855. Vinařství se nachází v těsné blízkosti apelací Saint-Julien a Pauillac a těží z podobného terroiru s převažujícím štěrkopískovým podložím. Ročník 1999 nebyl tolik opěvovaný jako následující ročník 2000, ale pro trpělivé producenty přinesl vína s krásnou rovnováhou, středním tělem a klasickou bordeauxskou strukturou. Camensac je obvykle tvořen směsí Cabernetu Sauvignon a Merlotu, které spolu vytvářejí víno s jemnou ovocností a pevnou kostrou.

Po více než dvaceti letech zrání je Château Camensac 1999 ve své plně vyzrálé fázi – třísloviny jsou uhlazené, ovocné složky přecházejí do tónů sušených švestek, tabáku, podrostu a cedrového dřeva. Na patře je víno jemně kořenité, s decentní kyselinou a středně dlouhým, elegantním závěrem. Ideální pro milovníky tradičního Bordeaux, kteří ocení vyvážené, dobře nazrálé víno bez zbytečného lesku, ale s poctivým charakterem a příběhem staršího ročníku. Výborně se hodí k jemně připravenému hovězímu, zvěřině nebo tvrdým sýrům.