Friulano Amani DOC Collio - Marco Felluga 2021
Detailní popis produktu
Friulano Amani 2021 – Marco Felluga
Amani 2021 je odrůdové Friulano vinařství Marco Felluga a představuje jednu z tradičních bílých odrůd severovýchodní Itálie v koncentrovanějším provedení. Ročník 2021 byl uveden jako Collio DOC Friulano a hrozny pocházejí z okolí Farra d’Isonzo a San Floriano.
Důležitým prvkem Amani je původ výsadbového materiálu. Vinařství používá masální selekci z vinice starší než 70 let, která byla původně vysázena ručně. Právě odtud vychází název Amani i odlišné postavení tohoto vína v rámci řady Marco Felluga.
Vinice, vinifikace a zrání
Kopcovité vinice leží na typických půdách oblasti Collio, tvořených střídáním vrstev slínů a pískovců vzniklých v eocénu. Réva je vedena systémem Guyot a hrozny se sklízejí ručně.
Po odstopkování prochází mošt a dužina studenou macerací. Následuje šetrné lisování a fermentace v nerezových tancích při kontrolované teplotě. Víno potom přibližně šest měsíců zraje na jemných kalech a následně ještě několik měsíců v lahvi. Tento způsob zpracování ponechává v popředí charakter odrůdy, ale současně přidává chuti objem a jemnější texturu.
Vůně a chuť
Amani má slámově žlutou barvu se zelenkavými odstíny. Vůně je výrazná, ale není založena na exotickém ovoci. Typické jsou mandloňové květy, hloh a heřmánek, doplněné jemnou rostlinnou a bylinnou stopou.
Chuť je kulatá a měkká v nástupu, zároveň však zůstává svěží a výrazněji slaná. V závěru se vrací květinové a lehce mandlové tóny typické pro dobře vyzrálé Friulano. Ročník 2021 má díky stáří nyní velmi dobrou gastronomickou použitelnost a není nutné jej dále dlouhodobě archivovat.
Ročník 2021 získal 96 bodů od Decanteru. Hodnocení vyzdvihovalo především jeho výraznou osobitost, svěžest, krémovější texturu a dlouhý, čistý závěr.
Gastronomie a podávání
Podávejte při 10–12 °C. Friulano tradičně velmi dobře funguje s prosciuttem di San Daniele, ale Amani díky větší struktuře zvládne také risotto s hříbky, grilovanou pražmu, telecí maso, kuře s bylinkami nebo jemnější vyzrálé sýry.
Technické údaje
| Vinařství | Marco Felluga |
| Víno / ročník | Friulano Amani 2021 |
| Země / region | Itálie / Friuli |
| Apelace ročníku 2021 | Collio DOC |
| Odrůda | 100 % Friulano |
| Vinice | Farra d’Isonzo a San Floriano; masální selekce z vinice starší než 70 let |
| Sklizeň | ruční |
| Vinifikace | studená macerace, šetrné lisování, fermentace v nerezu |
| Zrání | cca 6 měsíců na jemných kalech, následně v lahvi |
| Objem | 0,75 l |
| Podávání | 10–12 °C |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Oceněná vína |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost: | 2 kg |
| Baleno po ks: | 6 |
| Barva: | bílé |
| Doba archivace: | 5 let |
| Druh vína: | suché |
| Objem láhve: | 0,75L |
| Obsah alkoholu: | 13,5 |
| Ocenění: | 96 |
| Odrůda: | Friulano |
| Vinařství 2: | Marco Felluga |
| Země původu: | Itálie |
| Zrálo na bariku: | Ne |
| Položka byla vyprodána… | |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Marco Felluga patří mezi významná vinařství severovýchodní Itálie a je úzce spojeno s vinařskou oblastí Friuli. Rodina Felluga má ve vinařství dlouhou tradici a Marco Felluga se zařadil mezi producenty, kteří pomohli vybudovat mezinárodní renomé moderních vín z Collia. Vinařství se soustředí především na odrůdy typické pro severovýchod Itálie a na přesné vyjádření charakteru jednotlivých vinic. Významnou část produkce tvoří bílá vína. Pinot Grigio, Chardonnay a Sauvignon zde díky podmínkám Friuli získávají výraznou aromatiku, svěžest a minerální charakter. K nejznámějším vínům vinařství patří Mongris Pinot Grigio, zatímco cuvée Just Molamatta ukazuje komplexnější podobu bílých vín z oblasti Collio.
Marco Felluga se ale neomezuje pouze na bílá vína. V portfoliu najdeme také Cabernet Sauvignon nebo Merlot. Červená vína spojují zralé ovoce, strukturu a eleganci typickou pro chladnější podmínky severovýchodní Itálie. S rodinou Felluga je spojeno také vinařství Russiz Superiore, které představuje samostatný historický statek v oblasti Collio. Obě vinařství sdílejí rodinné zázemí a důraz na terroir, zachovávají si však vlastní identitu a charakter vín. Vína Marco Felluga jsou výborným příkladem toho, proč patří italská vína z Friuli mezi nejzajímavější bílá vína Itálie. Svěží Pinot Grigio, Sauvignon či Chardonnay se dobře kombinují s rybami, mořskými plody, rizotem a lehčí italskou kuchyní, zatímco Merlot a Cabernet Sauvignon doplní maso, těstoviny nebo vyzrálejší sýry.
Objevte vína Marco Felluga – tradiční vinařskou rodinu z Friuli, která spojuje charakter Collia, eleganci a jednu z nejvýraznějších tradic severovýchodní Itálie.