Chassagne Montrachet blanc - Louis Jadot 2017

Bílé víno z jedné z nejznámějších apelací Burgundska. Suché bílé víno z odrůdy Chardonnay zlatavě zelenkavé barvy. Chassagne-Montrachet se nachází na jihu Côte de Beaune a je jednou z 5 velkých vesnic známých jako Côte des Blancs.  Bílá vína z Chassagne jsou nejmohutnější ze všech v Côte des Blancs.  Sklizeň je ruční v malých bednách, aby byla zachována celistvost ovoce. Hrozny jsou pak jemně lisovány a poté fermentovány v sudech vyrobených přímo v bednářství vlastněném vinařství Maison Louis Jdaot. Třetina z nich je nová. Zránítrvá asi 15 měsíců na jemných kalech před přípravou na lahvování.